回答选择在肥沃的沙质壤土地块种植菊苣，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥。3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬均可播种，撒播每亩约2公斤左右，播种深度不超过1厘米，条播的行距为20厘米，播种深度1厘米，育苗移栽则需要在长有4-5片真片后按株距15厘米进行移栽，亩栽3500株左右。
一、选地整地
种植菊苣以肥沃的沙质壤土为好，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥，耕后精整细耙，确保畦面平整、土碎。同时要挖好排水沟。
二、播种
1、一般在3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬播种，在15℃以上均可正常播种，气温低可盖薄膜，气温高可盖遮阳网。
2、撒播每亩约2公斤左右，条播约1.5公斤左右，播种深度不超过1厘米，其中撒播是用细河沙或碎湿土与种子混合均匀撒播；条播的行距为20厘米，播种深度1厘米。
3、育苗移栽为先播种到1厘米深的土壤中，当幼苗长出4-5片真片后按照株距10-15厘米进行移栽，每亩栽3500株左右。
三、肥水管理
1、菊苣在播种后应进行适当浇水，保持田间表土湿润，保证快速再生，一般４-５天即可出苗。
2、待幼苗出齐后，要及时灌溉浇水并追施速效氮肥，每公顷可施尿素150千克，以促进幼苗快速生长，但此时也要随时注意田间排涝降渍，防止因田间持续积水而造成烂根死苗。
四、病虫害防治。
菊苣在生长期间，一般不需防治病虫害，但为了防止土壤中的真菌等病原微生物危害菊苣刈割后的伤口，可提前在菊苣刈割利用前喷施多菌灵液进行防治。
五、收割
当植株达50厘米高时，即可刈割利用，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈割一次。在长江流域，1年利用期可达7-8个月，亩产鲜草1-1.5万公斤。
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