福寿螺又名大瓶螺、苹果螺，原产于南美洲，1982年引入我国 广东。福寿螺个体大，生长快，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、胡萝 卜素、多种维生素和矿物质，既可供人食用，又可用于黄鳝等(食肉 水产)水产类养殖。它具有生长速度快、繁殖率高、生命力强、养殖 周期短、产量高、个体大等特点，缺点是耐低温能力差，最低临界水 温为5°C，在长江以南大部分地区可自然越冬。在我国各地均可 养殖，一般每667米2产量可达6 000?7 000千克。
养殖方式
在有水源的地方均可养殖福寿螺，可采用池 塘、小土坑、水沟和网箱等方式养殖。面积不宜过大，农村庭院也 可养殖。水深以0.5?1米为宜。池堤要求高出水面30厘米以 上，并在进、排水口处安装拦网，防止敌害进入和成螺外逃。在池 面投放一些浮性水生植物，如水浮莲、水葫芦等，既可防暑御寒，又 可调节水质，提供饲料。
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