秋季水温适宜，是鱼种旺盛生长的大好季节，同时秋季也是鱼种培育关键时期，搞好秋季鱼种培育至关重要。
搞好秋季鱼种培育重点要抓好以下三项管理。
一、加强水质管理，为鱼种创造适宜生存环境
虽然秋季水温较低，水质相对稳定，但是浮游植物光合作用强度较低，溶氧含量不高，很多有机物质不能及时被氧化而在水中积累。而且秋季降雨量较少，加之池水渗漏，水位迅速下降，对鱼类生存产生不利影响。
在水质管理上，要做到以下两点：
1.要经常加注新水，保持稳定的水位。水位过浅使鱼群密度增大，代谢废物和有害气体浓度提高，对鱼类产生较大的危害。当水位下降10～15厘米时就必须补充新水，保持水位稳定。
2.要保持水体充足溶氧含量，满足鱼类呼吸需要。虽然秋季鱼种耗氧量较低，一般不会出现急性缺氧死鱼事故（泛池）。但仍会出现因鱼群密度较大缺氧死鱼的现象。秋季一般不宜使用增氧机，保持充足溶氧的有效措施就是减少耗氧。因此，施用有机肥的数量不宜过多，一般施用数量为150～200千克／667平方米，10～15天1次，而且要均匀泼洒。这样既可保持水质肥度，又不会恶化鱼类生活环境。
二、加强秋季喂养，增强鱼种抗病御寒能力
1龄鱼种从出生到生长，都是在温暖的池水中度过，未经受严寒的刺激与锻炼，体内没有形成完善的抗寒因子和生理调节机能。当水温急剧下降或寒潮突然来临时，体质强壮的幼鱼因新陈代谢旺盛，酶的活力强，能快速产生调节反应，使机体组织与器官能在寒冷条件下维持正常生理功能。而体质瘦弱的鱼种调节适应能力较差，当水温下降时出现冷休克甚至死亡。所以要利用目前这一时期水温适宜，加强喂养，保持鱼种体重的增长和储备足够的越冬营养物质，从而提高鱼种越冬存活率。因水温较低，对饲料质量要求较高，蛋白质含量应在25％以上、脂肪含量为5％左右，以粉末状饼粕或配合饲料为好。日投喂量一般为鱼种体重的0.5％～0.8％，也可以3～5天投喂1次，投喂量为累计日投喂量。
三、结合秋季放养，做好分类并池工作
当水温下降到15℃左右时，可将鱼种按不同品种和规格进行分类，集中合并转入越冬池中囤养，以便日后越冬管理、放养和运输。在鱼种并池过程中，应结合秋末冬初的鱼种投放，将规格大、体质健壮的鱼种筛出投放到成鱼养殖水面中去，这样既降低了鱼种池的密度，减少了越冬损失，又能使鱼种提早适应成鱼养殖水域环境，延长生长期，奠定成鱼高产基础。鱼种在转池时要严格进行过筛、分类、计数，按相同品种和规格并池。越冬鱼种放养量为500~600千克／667平方米，不得超过700千克／667平方米。
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