在蔬菜种植过程中，对于不需要育苗的蔬菜来说，播种量往往较大，幼苗生长较为拥挤，通风透光不好，影响了幼苗的生长。为了培育壮苗，需要适时的间苗。间苗又称疏苗，是指在幼苗的生长阶段，除去多余幼苗的过程，同时将弱苗、畸形苗等剔除，一般遵循 “去小留大，去弱留强”的原则，能有效提高剩余菜苗的生长空间和养分。
对于一些叶菜类蔬菜可以采用多次间苗，增加蔬菜收获次数，提高产量，如小青菜、香菜等。其他注意事项如下：
(1) 阳台蔬菜间苗要注意时间，等到长出真叶后，对于生长过于拥挤的幼苗，拔除长势较弱、有病虫害的幼苗，有利于剩下幼苗的快速生长，还能预防病虫害。
(2) 阳台蔬菜间苗要分多次，每次等到蔬菜过于密集开始疏苗，蔬菜之间的间距保证叶子相接触就可以了。
(3) 阳台蔬菜间苗后，可能会使留下的幼苗根系松动或部分根系被带出，最好在土壤表面覆盖一层土壤，轻轻压实。
(4) 阳台蔬菜间苗后需要及时浇水，促进幼苗生长。
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