炭疽是指由炭疽杆菌引起的急性传染病。炭疽被列为乙类传染病，人畜共患，即人和动物都可以得病。以牛、马、羊等食草动物感染较为常见。
炭疽到底是怎样的疾病
炭疽病有三种传播方式：接触传播、消化道传播和呼吸道传播。人类主要是通过接触感染了炭疽杆菌的病畜、患者或者物品，吃了被炭疽杆菌污染的食物或食用病畜肉类，或者吸入含有炭疽杆菌的气体，从而被感染。根据患者的主要症状出现的部位，可以分为皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，不同类型患者具有不同表现。
炭疽的平均潜伏期约为1-5天，其中，肺炭疽潜伏期可短于12小时，而皮肤炭疽潜伏期可长达14天。炭疽病主要的预防方式是接种疫苗，即“炭疽杆菌减毒活疫苗”。
哪些人容易感染炭疽
炭疽病主要与相关职业人群有关，包括牛羊养殖、屠宰和贩卖人员、兽医，或者从事牛羊产品加工等行业的人员。
炭疽是《中华人民共和国传染防治法》规定的乙类传染病，其中肺炭疽按照甲类传染病管理，但其在人和人之间不易传播，接触病人被感染的概率极低，一般皮肤炭疽病灶处可排菌，偶尔可以人传人。
虽然炭疽在人与人之间传染性不强，但并不等于没有危险。病人的排出物会造成顽固的环境污染，而这种污染可以感染牲畜，反过来又造成人的感染。因此，我国规定炭疽病人必须进行隔离治疗。
牛、羊肉还能放心吃吗
感染炭疽芽孢杆菌的食草动物常在短时间内发病死亡，所以我们不要购买、处理病死牛、羊肉以及来源不明的肉制品。市售牛、羊肉均经过严格检疫，正规途径购买的牛羊肉可以放心食用。在进行肉类加工时，应注意生熟分开，肉类应熟透以后再食用。这些措施不仅可以预防炭疽，也可以预防其他传染病。
预防炭疽，我们应该怎么做
1.预防人类炭疽重在防止家畜炭疽，可针对流行地区的牛、羊、马等牲畜接种炭疽疫苗。
2.一旦发现牛、羊等动物发病或异常死亡，要及时报告相关部门。隔离病畜，及时焚毁或深埋死畜及其排泄物。
3.建议高危感染人员每年接种1次炭疽疫苗。
4.不接触、不宰杀、不购买、不食用病死和不明原因死亡的牛、羊等牲畜，不生食畜产品。
5.如有可疑接触史和不适症状，要及时就诊，患者隔离治疗，其排泄物和用过的敷料应予以焚毁，防止污染环境导致感染范围扩大。
炭疽疫情近期在我国北方地区陆续发现几起。我们都应该相信科学，主动求知，冷静判断，避免恐慌，知己知彼，做好预防，才能保证自己的健康和家人的安全。
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