菜豆是一种豆科作物，根系有根瘤，但不很发达，固氮能力较弱，生长所需的氮主要还是来自土壤。那么菜豆的需肥特点以及丰产施肥技术、时间是怎样的？据研究，菜豆生产1000千克商品菜需吸收氮10.1千克、磷2.3千克、钾5.9千克。
不同品种对养分需要量不同，一般蔓生型品种吸收养分较矮生型多。菜豆不同生育期对养分的吸收各品种趋势大致相同，氮、钾吸收量大，吸收速度快，而磷的吸收较缓慢，吸收量较少。开花到种子膨大期是全生育期养分吸收最多的时期。在荚果着生与伸长期，茎叶养分向荚果转移，若土壤供肥不足，植株易早衰，易落叶，菜豆提早倒棚。
菜豆施肥要根据菜豆品种的生育期长短而定。矮生菜豆生育期短，开花集中，在施足基肥的基础上，早施追肥。蔓生菜豆除基肥外要分期追肥。基肥要施有机肥，每667平方米施2.5～3吨，并配施过磷酸钙10千克、硫酸钾10千克。在整地时施人，以促进根系生长和提高根瘤菌活性。
菜豆追肥需花前少施，花后多施，结荚盛期重施。苗期追肥以薄肥为主，以防落花和延迟结荚，每667平方米施氮1～1.3千克。矮生菜豆在团棵现蕾和蔓生菜豆伸蔓时，每667平方米施有机肥1～1.2 吨，或施氮4～5千克。此后，蔓生菜豆仍需继续追肥2～3 次，而矮生菜豆只需施l～2次，每次每667平方米施人粪尿1.5吨， 加过磷酸钙18～20千克和硫酸钾10～15千克。蔓生菜豆生育期长，在盛果期后可再追肥1～2次，以保持植株良好营养条件，促进花序连续抽发，延长采收期。
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