牛的养殖技术

　　牛的养殖技术 牛，属牛族，为牛亚科下的一个族，草食性，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

　　下面，我为大家分享牛的养殖技术，快来看看吧! 牛的生活习性 牛的适应性很强，能够较好的适应所在地气候，其适宜温度为15 – 25摄氏度;牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍; 牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物(或果实)，如水花生、红薯藤(苗)、玉米(苗)、水稻、小麦苗等。

　　牛的常见种类 1、普通牛(Bos taurus)。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。 2、牦牛(B.run-niens)。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

　　3、野牛(Bison)，如美洲野牛(B.bison)、欧洲野牛(B.bonasus)等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 4、水牛(Bubalus bubalus)是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

　　5、黄牛(Bos taurus domestica)角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。 牛的品种发展 驯化的牛，最初以役用为主。

　　以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的`黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。 如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种;欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。

　　现代牛的生产类型可分以下4种： 乳用品种：主要包括荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等。 肉用品种：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。 兼用品种：主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。 役用品种：主要有中国的黄牛和水牛等。

　　有的黄牛也可役肉兼用，如中 国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。 此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。

　　关于中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大名贵牛种。 牛的生长繁殖 牛单胎、双胎率一般仅占怀孕总数的1～2.3%。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响，属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本都相似，平均21天左右，妊娠期约280天。

　　牛属中的4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力;有的牛种杂交后代(如牦牛×普通牛，野牛×普通牛)母牛能生殖，公牛则不育。 水牛属中的水牛种相互间也可杂交产生后代，但与牛属中的任何牛种杂交均不能受孕。根据这些特性，通过种间杂交创造新品种或利用其，已受到育种工作者的广泛重视。

　　美国用婆罗门瘤牛与欧洲的肉牛进行杂交，育成了适于热带和亚热带气候条件的婆罗福特、婆罗格斯、圣赫特鲁迪斯、肉牛王等肉牛品种。澳大利亚用辛地红及沙希华瘤牛与杂交，育成了耐热、抗蜱的澳大利亚乳用瘤牛。美国还用 美洲野牛(3/8)与海福特牛(1/4)和(3/8)进行三品种杂交,经过上千次杂交试验，终于克服了杂种公牛不育的障碍，育成了增重快、耐粗饲、产肉多、肉质好、饲养成本低的肉牛新品种“比法罗”。

　　加拿大用美洲野牛(1/2)与婆罗门牛(1/2)、夏洛莱牛(1/4)、(1/16)、海福特牛 (1/16)进行多品种杂交，产生的种间杂种“卡特罗”生产性能与“比法罗”相似，对寒冷多雪的气候尤具有良好的适应力，且能利用、灌木等植物。中国和俄罗斯用普通牛与牦牛杂交，其种间杂种一代犏牛，不仅体型增大，役力更强，而且产奶性能也大大提高。

　　黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。在 饲养 方面，需要讲究一个好的 方法 和技巧。

　　那么下面一起来看看我为大家精心推荐的黄牛的养殖技术，希望能够对您有所帮助。

　　黄牛的养殖技术 中国长期以来“以农为本”，牛耕的发明使得黄牛成为传统农耕经济中役用的主要畜力，终使人力从繁重体力劳作中解脱出来，这无论是对于生[1]? 关于中国家养黄牛的起源，我们首先从骨骼形态、测量数据、年龄结构、性别结构、量化统计(MNI、NISP以及肉量结构)、考古现象等6个方面对家养黄牛的认定设定了一系列判断标准，进而应用该标准对新石器时代遗址出土的黄牛遗骸资料进行系统梳理和认定，认为可与家养黄牛建立联系的遗址见于新石器时代晚期(约公元前5000-前3000年)和末期(约公元前3000-前2000年) 黄牛的概述 中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几遍布全国。在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。 黄牛的性状和类型 黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。

　　头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型。

　　北方黄牛 数量最多，分布于华北、东北及西北各地，以蒙古牛、延边牛、 复州牛、 哈萨克牛等较著名。以肩峰低、垂皮少为主要特征。体型一般较中原黄牛小，乳房较其他黄牛发达。

　　由于终年放牧和当地气候寒冷，皮厚毛粗，骨骼粗壮，体质结实，能耐粗耐寒。主要用于水旱耕作和挽曳。 中原黄牛 最优良的黄牛类型。

　　分布于黄河中、下游各省，包括甘肃东南部、陕西关中、山西中部和南部、河南、山东和河北南部的广大平原地区，以秦川牛、南阳牛、鲁西牛和晋南牛等最著名。其他如郏县红牛、冀南牛、渤海黑牛等也属之。体型大，强壮有力，皮薄毛细。肩峰发育中等。

　　结构匀称,肌肉发达。挽力较大,肉用性能也好。 南方黄牛 分布于东南，西南、华南、华中、华东各省和陕西南部，包括巴山牛、雷琼牛、台湾牛等品种。以肩峰高、垂皮大为主要特征。

　　体型较小，四肢强健。被毛多黄、褐色,有光泽;唯鼻镜、蹄、角多呈黑色。性温驯，耐热、耐粗饲，具有抗蜱及焦虫病能力。其最大挽力也可达体重的70～90%，行动敏捷，适于山区放牧和水田耕作。

　　黄牛的饲养和品种改良 饲养方法大致可分为舍饲、半舍饲和放牧 3种。山区的南方黄牛基本上全年放牧，仅在农忙使役时加喂精料或粗料。北方草原地区的北方黄牛也以放牧为主，只在冬季枯草季节实行半舍饲，补饲干草。

　　中原黄牛多为栓系舍饲，定时定量饲喂，农忙季节补喂精料。母牛在妊娠后期减轻使役，加喂精料，分娩前、后半月至1月停止使役。 在品种改良方面，中国对黄牛采用杂交方法进行改良，已育成新品种三河牛。

　　用兼用型短角牛改良蒙古牛育成的草原红牛，在以放牧为主的条件下，平均产奶量达到2000千克以上，比蒙古牛提高3～5倍;产肉量提高40～60%;肥育的阉牛，屠宰率为53～58%。用瑞士褐牛和含有瑞士褐牛基因的阿拉托乌公牛与本地黄牛进行杂交育成的新疆褐牛，在以舍饲为主、结合放牧的条件下，平均产奶量可达2800多千克,乳脂率4%;阉牛的屠宰率可达47～53%。 黄牛饲养管理技术 (一)黄牛的饲养管理原则 1.满足黄牛的营养需要 饲养黄牛，首先要提供足够的 粗饲料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。

　　犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康;哺乳犊牛可及早放养，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力;生长牛日粮以粗饲料为主，并根据生产目的和粗饲料品质，合理配化精饲料;育肥牛则以高精饲料日粮为主进行肥育，对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。 2.严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度 牛场应定 期消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延;经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况，制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，杀死体表寄生虫。

　　要定期坚持进行牛体刷试，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期称重和测量体尺，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符一致。 3、加强饮水，定期运动 黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。

　　适当运动有利于牛新陈 代谢，还可促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。 (二)黄牛一般饲养管理要点 1、定时定量，防止“掉槽” 无公害黄牛生产者要了解不 同类型及生产水平的牛对各类营养物质的需要量，并要根据各类牛的消化生理特点，合理搭配全价日粮。搭配日粮时应以粗饲料为主、配合精饲料为原则。

　　饲料要有适度的容积，使牛吃得了、吃得饱，还能满足它的营养需要。日粮配好后，每日饲喂次数和饲喂程序应相对稳定，做到定时定量饲。

　　奶牛的利润点主要靠母牛繁殖牛犊和奶牛产新鲜牛奶，今日我们就来具体说说提高奶牛产奶量的几个重要举措。
一，选好品种
? ? 中国的奶牛品种有中国荷斯坦牛（也就是大家常说的黑白花奶牛），三河牛，草原红牛，新疆褐牛等，养殖场绝大多数饲养的都是黑白花奶牛。

　　这一品种的奶牛体格高大，适应能力和抗病能力强，产奶量高。

　　二，合理补饲
? ? 奶牛每日都需要为人们贡献它的奶水，所以对营养的要求较高。大家平时可以在奶牛的精饲料中加上胡麻饼，菜籽饼等营养元素，还可依照每200斤重量加尿素15～20克的占比提高产奶量，注意尿素喂牛有严格的使用量和方式要求，以避免尿素中毒。还是供给它们青饲料，青绿饲料和多汁饲料如剁碎的红萝卜，这样可以提高产奶量。
? ? ? 三，科学挤奶
? ? 奶牛挤奶的办法有手工挤奶和设备挤奶二种，实际上最佳的挤奶方法还是手工挤奶，这样不容易伤到奶牛的乳房，减少奶牛乳房炎病发几率，从而提高产奶量。

　　但是规模化牛场光靠手工挤奶不是太现实的，所以是要采购优秀的挤奶设备，提高挤奶高效率。

? ? ? 四，科学饮水
奶牛由于本身分泌乳汁特性，对水的需要量比较大，所以务必要给它们填补充分的水分。在夏天高温天气的情况下，给奶牛食用凉水可以高温防暑；在冬天天气寒冷的情况下，给奶牛食用温开水减少热能损害。

　　这也是提高奶牛产奶量的措施之一。

? ? ? 五，常常运动
适当的运动不但能让奶牛保持健康身体素质，并且常常晒太阳还能提高产奶量。有些奶牛养殖场会专门建造一个平时让奶牛锻炼身体的运动场地，运动场地总面积大约占牛舍总面积的3倍，里边还配有遮阳蓬，非常好用。

　　选择适合自己饲养的品种，在选择奶牛的时候要根据不同的品种来观察一下选择的品种，要适合自己的养殖，并且适合自己所在地区观看它的产奶量，生活习性以及繁殖能力是否有着一些差距，掌握奶牛的养殖技术，积累奶牛的养殖经验，这是你赚钱的重要法宝；认真做好奶牛养殖的基础建设工作，尤其是牛舍和草料的种植与管理；

因为奶牛每天吃的多，拉的夜多，现在环保管理比较严，粪污处理非常棘手，需要干湿分离设备，或者氧化塘！然后就是买牛，目前主要聪澳洲进口后备牛，精液主要聪北美进口，。如果条件允许放牧，他们可以考虑饲养合适的牛品种，如草原红牛、三河牛、蒙古牛等。

　　应该在半农业、半牧区和农业区饲养西门塔尔牛。

　　奶牛可以在炎热、潮湿和多雨的地方饲养。

新生犊牛处于各器官发育的黄金时期，可塑性大，良好的培育条件，可为将来的高产性能打下良好的基础，如果饲养管理不当，可造成生长发肓受助，影像终身的产奶性能，饲主可以打一大桶水或者扯一条水管对牛舍进行冲刷，清洗的员工要穿着高靴子，最好是雨衣类的衣服，方便清洗。一边用水管冲洗，一边用扫帚对其刷洗。还可以用一些消毒水掺进水里，可以起到消毒作用。

　　产后15天内奶牛消化功能弱、产道还在恢复中、必需尽快回复母牛体质，饲喂优质青干草，根据母牛食欲慢慢添加精饲料。当更换饲料种类时，要采用逐渐过渡的办法。由饲喂干草改为青饲料时，如果突然变更饲料，会影响消化而发生拉稀便，特别是改喂大量苜蓿等豆科青草，容易引起瘤胃臌胀或胃肠疾病的发生。