黑麦草是典型的冷季型牧草，不怕冻，但怕热，所以秋冬种植是最理想的季节，为一年生禾本科牧草，适应性强，耐寒，耐碱、耐瘠薄、抗病虫害，再生能力强，并且高产耐刈割。
黑麦草的茎、叶都比较细嫩，营养丰富，其中粗蛋白、粗脂肪含量要比杂草含量高出3倍，是饲养牛、羊、鹅、兔、等食草动物及其它畜禽的优质牧草，也是养殖鱼类的好饲料。利用冬闲田、池埂等种植黑麦草是解决冬春季缺乏青绿饲料的有效方法。黑麦草一般亩产鲜草4000千克左右，最高可达6000千克。
一、一年生黑麦草种植地块的选择：
1、选择地块：黑麦草种植尽量选择地势平坦、有机质含量较高的肥沃土壤种植，能获得较高的产量。还可以在鱼塘干池后将塘泥翻出，用于种植黑麦草，一般喂鱼非常的方便。
2、浅耕换茬：可以在秋季作物收获后，进行翻耕1次，翻出前茬遗留在地里的残根，整碎土块，为施肥、深耕作好相关准备。
3、施用基肥：黑麦草的产草量高，但是需要的养分比较多，故必须施足基肥。黑麦草鲜草量高低与施肥多少有密切关系。一般亩施有机肥料5000千克左右，或者过磷酸钙4O千克左右、碳铵25千克左右。
4、耕耙翻作：将土地耕深20~25厘米，使耕作层土壤疏松，利于黑麦草根系生长，增加根部吸收水分与肥料。
二、一年生黑麦草的播种时间以及播种方法：
1、播种时间：黑麦草播种期一般根据地区而定，但因黑麦草是利用冬闲地种植，必须经整理地块后才能播种。因此，播种期在9~11月，宜早不宜迟，否则会影响到黑麦草产量。
2、播种方法：为便于田间管理，条播为宜，当然也可以撒播，便于放牧刈割，播种深度2-3厘米左右，可以根据土壤情况灵活掌握。
3、播种用量：黑麦草一般播种量为3kg/亩，可根据土壤墒情、地块肥力、种子发芽率等适当调整。
黑麦草种籽
三、一年生黑麦草的管理措施：
1、除草：如果生长期间有杂草，可以结合中耕及时灭除杂草，来促进黑麦草的生长。
2、施肥：为了促进黑麦草在春季返青，加速植株生长，补充地力，每次收割后要及时追施肥料，施肥要均匀，施深6～8厘米，施后随之覆土，用脚踏实，以防化肥挥发损失。
3、灌溉：在干旱的情况下，田块要进行合理灌溉，入冬前和春季返青时，进行追肥一次，使化肥及时溶解被黑麦草吸收利用，速发挥肥料作用，促进黑麦草返青生长。
一年生四倍体黑麦草优质-高产种籽：
一年生四倍体黑麦草种籽
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四、一年生黑麦草草料的收割时间：
黑麦草收割次数的多少，主要受播种期、生育期间气温、施肥水平而影响。秋播的黑麦草生长良好，可以多次收割。另外，施肥水平高、黑麦单生长快，就可以提前收割，同时增加收割次数。当植株高30厘米开始收割。春季前收割1次，时间在12月中旬至翌年元月，留茬高度5～6厘米，以后每隔25-30天左右再收割1次。从春节过后至3月中旬收割。收割后的黑麦草，切段8～10厘米，单独喂草食家畜或鱼类。黑麦草再生能力强，可以反复收割。当黑麦单用作饲料时，就应适时收割。
五、一年生黑麦草的综合利用价值：
1、放牧利用：黑麦草生快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。每次放牧后要追肥和灌水一次。
2、青刈含饲：黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、码、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和龟，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。
3、青贮利用：黑麦草作为冬春牧草，解决了冬春饲草短缺，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过75%，则应添加草粉、麸糠等干物，或晾晒一天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味。
4、调制干草、草粉：黑麦草可以调制干草和草粉，属于细草类，干燥失水快，可制成优良的绿色青干草或干草粉。一般可在晴天开花期选择连续3天以上，割下就地摊成薄层晾晒。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或与精料混合配制利用。
黑麦草养鱼也是非常广泛的，以草养鱼，池鱼粪便、残饵沉积池底形成塘泥的物质循环过程中，比肥料直接下塘养鱼的鱼产量提高50%以上，而且避免粪肥直接下塘污染水质，传播有害细菌和寄生虫，并实现物质的良性生态循环。
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