一个地瓜大概多少克
红薯，地瓜是什么根
地瓜(红薯)供我们吃的部分是根还是茎
一个地瓜大概有半斤多也就是25o克左右（这里指的是一般大小的地瓜，）当这个数也不是绝对的，因为地瓜有大有小，有的大个的地瓜一个能有2斤多，但这是极少数的，地瓜是一个含糖量高的植物，地瓜还可以制造粉条，地瓜粉条很好吃，它还可以造酒。
我们常吃的这一部分就是甘薯的根部。红薯的根部还分为蔷薇根、牛蒡根和块根，块根的食用价值最大。红薯就是指它的块根，只不过是它这个块根是变态根，是和其它作物的根不同，它已经变成了一个储藏器官，比如说这个块根里面含有丰富的淀粉，还有其它的胡萝卜素、花青素这些东西。
块根是红薯植株储存营养的仓库，不过也正是因为红薯植株有这个特性，我们才能有香甜的红薯吃，在吃的同时还能获得丰富的营养物质。
块根
红薯（学名：Ipomoeabatatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
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