水产养殖专业学生主要学习生物学和水环境基础理论；接受生物、化学实验教学、水产养殖实践环节、微机应用等方面的基础培训。具有水产养殖经济、植物育种技术、营养与饲料、病害防治等基本能力。
其主要学科:生物学、环境科学和渔业。
其主要课程:鱼类育种学、甲壳动物育种学、水生动物育种学、水生动物营养与饲料、水生动物疾病预防、海藻与海藻养殖、水环境化学等。其主要实践教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等。，一般安排25-30周。
想学水产养殖技术，最好去养殖场工作一段时间，在那里你能学到最需要最实用的东西。外面的培训、讲座那只是理论研究，跟实际操作还是有很大差距。
现在各地搞养殖业的有很多，特别是沿海地区，特别建议，有条件的话就去养殖场看看。
水产养殖专业培养学生具备生物学、水产养殖学、水生动植物疾病诊断与防治的基本理论知识，以及实验与实践的基本技能。可以从事水生动植物资源的综合开发、利用和保护，经济动植物的育种、病害防治，以及相关领域的科学研究、教学、技术服务和管理。
水产养殖专业主要课程有鱼类育种学、甲壳动物育种学、水生动物育种学、水生动物营养与饲料学、水生动物疾病防治学、海藻与海藻养殖学、水环境化学等。
水产养殖专业一般包括在人工饲养管理下，从鱼苗到商品鱼或水产品的养殖全过程。学习生物学和水环境的基础理论，以及水产养殖、渔业经济和管理的基础知识。水产养殖专业，就业方向:养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等单位从事技术推广、应用、生产、经营、养殖、销售和管理。在高校，一般转专业需要双方院系同意；尤其是院系和专业差异大的专业，转起来很难。
1.有些公司可以非科班出身就业，但是需要你坚持一段时间好好从基本开始学。2.毕业后可以再重新参加高考，3.或者到有水产养殖技术的学校进修，短期培训水产养殖技术专业的话，山东的话本科中国海洋大学最好，专科的话山东科技职业学院最好。
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