目前，饲养肉牛的专业户越来越多，而且饲养数量也逐渐增多，规模不断扩大。但在养肉牛的生产过程中，有的人认为牛的抗病力强，不像鸡那样易受疫病的威胁。因此，消毒措施不全或根本没有。这种做法是错误的。因为牛也有易发的常见病和传染病（如流行性感冒、口蹄疫等），特别是在病菌病毒大量生长繁殖的夏、秋季节，更有传染病发生流行的可能性。所以，规模饲养肉牛时，一定要增强无菌观念，重视消毒工作，以保证饲养肉牛获得成功。
消毒是养牛防疫措施中的一项非常重要的工作。在传染病的防疫措施中，通过消毒杀灭病原，是预防和控制疫病的重要手段。根据各种传染病的传播途径不同，采取的措施也是不一样的。对通过呼吸道传播的疾病，则以对空气消毒为主，对由节肢或啮齿动物传播的疫病，应以杀虫、灭鼠来达到切断传播途径的目的，对通过消化道传播的疫病。以对饲料、饮水及饲养管理用具进行消毒为主。
平时要建立定期消毒制度，每年春、秋结合转饲、转场，对牛舍、场地和用具各进行1次全面的大清扫、大消毒，以后牛舍每月小消毒1次，厩床和用具侮天清水冲洗，土面厩床要勤洗粪、勤垫圈。产房每次产犊都要消毒。诊疗器具和饲养、清扫工具及场地必须经常消毒，防止传染病原。
消灭老鼠和蚊、蝇等吸血昆虫。老鼠及蚊、蝇、蛇、蜢、螨等吸血昆虫，能传播牛的多种传染病和寄生虫病，可结合爱国卫生运动消灭它们，以尽量减少它们的危害。
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