我国大麦需肥特点以及丰产施肥技术：:大麦的需肥特点与小麦有所不同，在相同产量下，一般大麦比小麦需氮、钾少。据测定，每生产100千克大麦籽粒约吸收氮2.5千克、磷1.O千克和钾1.7千克。随着产量的提高，需氮比例下降，而磷、钾比例增加。大麦所需养分各生育期是不相同的，各生育期需肥有以下特点：
①出苗至越冬。大麦生长以根叶为主，分蘖是这个时期的关键。到分蘖初期，大麦对氮、磷、钾的吸收分别达到总吸收量的21. 7%、15. 3%、13.3%。 分蘖期是大麦整个生育吸收养分的第一个高峰期，而且越冬前，大麦养分充足，比例适当，有利于安全越冬和穗分化；②返青至孕穗期。这是大麦生长发育最旺盛的时期，大麦返青进入春后分蘖期，这时长势不同的麦苗，对养分的要求是不相同的，生长较差的麦苗为了争取春后分蘖成穗，要求有较高的营养水平，而对生长健壮的麦苗，春后一般分蘖数已够，不再分蘖。因此，对弱苗应早施返青肥，壮苗可通过控肥抑制小蘖。进入拔节期，大麦生长迅速加快， 氮、磷、钾养分吸收已分别达到吸收总量的56.6%、44. 7%和46. 9%，这是大麦吸收养分的第二个高峰期。增施拔节肥能及时满足主茎与有效蘖迅速生长以及穗分化对养分的大量需要，减少小穗退化，增加粒数。进入孕穗期，氮代谢减弱，而生殖生长增强。但孕穗期功能叶中养分含量高低对增加粒数起着较大作用，所以必要时可追施粒肥，以防早衰；
③抽穗至成熟期。大麦抽穗开花后，营养器官生长完成，籽粒开始形成和发育。此期，养分吸收先后结束，并且，养分随着籽粒的成熟从茎叶等营养器官向籽粒中转移。 同时应指出的是，抽穗后顶部三张叶合成的光合产物是形成籽粒碳水化合物的主要来源。因此，抽穗后维持和提高顶部三张叶片的功能作用，对增加籽粒产量也是很重要的。
根据大麦的需肥特点，结合土壤状况，对大麦进行合理施肥， 是大麦获得优质高产的重要措施。
①基肥。大麦施用基肥一般占总用肥量的50%左右，常用有机肥，并配适量化肥。每667米z施有机肥1～2吨，氮、磷、钾化肥各5千克。 对于酸性土壤或砂性较强的江河两岸土壤，种大麦易受酸害的影响，施用基肥时，一方面应增加有机肥用量，另一方面需配施石灰，每667米2施用量为50千克；
②种肥。在播种时，适量施用种肥可以促进幼苗生长，一般用硫酸铵4千克，或用尿素2千克；
③追肥。为了满足大麦在分蘖期第一个吸肥高峰的需要，应在分蘖初期追施一次苗肥（分蘖肥），以促进和巩固分蘖，每667米2用氮肥8～10千克。不同用途的大麦施氮量可以不同，啤酒大麦要求籽粒蛋白质含量小于13%，氮用量可适当减少；饲用大麦则要求籽粒蛋白质含量高，氮肥用量宜增加。土壤肥力低，基肥不足的田块，冬前施用腊肥有增加防冻、保苗的作用，腊肥可用有机肥。大麦春后返青，视苗情及时早施返青肥。拔节初期，当麦株基部第一节间接近定长，叶片颜色自然褪淡时，应追施拔节孕穗肥， 可用氮肥和钾肥，每平方米各用5～7千克。抽穗后，看苗适当补施氮肥以延长功能叶的作用。对于一些砂质土壤，往往土壤供硼不足或后期容易脱肥，可以在后期喷施0.2%硼砂溶液（与0.5%尿素配施可增加效果），也可选用其他叶面肥料。
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