咸宁有什么好吃的美食

　　咸宁特色小吃很多，有赤壁鱼糕、鄂南糍粑、崇阳金沙泡菜、咸安贺胜鸡汤。冲糯米粉：各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。

　　除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。

　　鸡蛋麻花：酥心，麻花，都知道，就是把面和好、搓熟，然后那么一绞，放进锅里一炸，黄金亮色，干脆干脆，蛮好吃。春鱼：赤壁市新店镇的新溪河出产一种奇特的小鱼，名曰“春鱼”，成为一种神奇稀有而名贵的特产。赤壁肉糕：肉糕是咸宁地区一道名菜，赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。通山苕粉砣：通山苕粉砣以腊肉、炒花生米、腊猪肠、绿豆、豆腐角（油干籽）、竹笋、糯米等做馅料，并且在馅料中还可加入酸、甜、辣等各种调味品。

　　苕粉砣形状象汤圆，可用水煮熟也可油炸，也可清蒸。嘉鱼臭干子：鱼牌洲湾是嘉鱼臭干子的发源地，当地人吃臭干子已有近百年的历史。嘉鱼以卖臭干子为业的市民不少，有的人在县城的夜市炸嘉鱼臭干子。

　　咸宁，为湖北省地级市，位于湖北省东南部，素有“湖北南大门”之称，是武汉城市圈成员城市之一。曾荣获：中国人居环境范例奖、全国最适宜人居城市、中国魅力城市、中国温泉之城、中国十大最具成长创新型城市、全国第二批可再生能源建筑应用示范市、湖北省首批低碳经济试点市、首批全国旅游标准化城市、国家森林城市 等荣誉称号。

　　今天就给大家介绍下咸宁的特色美食，一起来看看吧。

　　鄂南糍粑
鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当作糕点，又可以作为主食，因此可以符合多种口味的人们的需求。制作方法也是多种多样，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤，可以做汤等。

甑蒸糕
甑(zèng)蒸糕是湖北省咸宁市通城县的特色小吃，此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料，香甜可口、别有风味，老少咸宜。
做法：以10斤米为例，取粘米7斤，糯米3斤混合浸泡10小时后，靡成米浆，包好压干，再用手搓成粉粒，上笼 ( 甑 ) 蒸熟。

　　上蒸时，先将壶水烧开，再将小甑置于壶口，壶口以湿布密封，然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸，均1分钟即成。

桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。满足人们对于味道的各种需求。

　　特色：造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。

　　口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

　　这里面百分之八十我都吃过！我朋友到咸宁玩，我也是请他们吃这些的……1、新二桥红绿灯的通山热干面-2、供销大厦楼下巷子的豆皮-3、中百罗莎蛋糕的奶茶-4、小肥羊的葱爆羊肉-5、嘉鱼排州湾的螃蟹-6、崇阳的众望麻花-7、鸽子王的鸽子汤-8、口口香旁边那一家的臭豆腐-9、国公馆的猪心汤；-10、三国英雄的德德香辣三宝-11、明珠广场的烤猪脚；-12、崇通酒家的烧仔鸡-13.、《惠宾楼》烧鱼块-14、麻纺厂的对面黑哥烤猪脚-15、银泰斜对面旺旺烧烤，蛋炒饭和酸菜鱼火锅-16、双溪的狗肉馆在***旁边-17、甘棠的甲鱼在咸宁学院咸安校区正门对面-18、三号桥电力局对对面和平酒店的鸡汤-19、最正宗的是贺胜桥正宗刘鸡汤馆！-20、湘里湘亲总店招牌菜是木桶汽水肉-21、在宝塔加油站有一家卖肉包的纯瘦肉包子-22、在咸宁医院后门有一家骨头汤面-23、中城的豆皮-24、中城的拉面-25、中城每天晚上出来卖的鸭脖-26、老枫树湾的烧鱼-27、在老贺胜***旁边有一家下的肉丝面-28、温泉花坛邮政隔壁的燃面-29、南门桥洞的饺子-30、温泉夹皮沟老食堂的膜膜和绍兴臭干-31、温泉195一巷子里的肉包-32、温泉商业街醉鱼头店里的酸菜鱼33、咸宁凤凰山邮局旁边的混沌34、咸宁学院咸安校区门口的河南卷饼和炸酱面35、温泉毛巾厂对面的辣婆婆牛肉粉36、明珠广场第一家的炒粉37、咸安中城巷子里的煎饺38、中商华莱士的蜜汁烤鸡39、咸安桥头路的小笼包40、辣婆婆的牛肉粉，以前岔路口的店转了，不正宗。正宗的哪个婆婆下的粉现在在新建委对面，天泉公司的隔壁。

　　桂花糕是咸宁正宗特产。
咸宁桂花糕：湖北咸宁，素有“桂花之乡”的美誉，桂花糕是咸宁的特色美食。

　　如今的咸宁桂花糕，多是用特制白砂糖、麦芽糖、糯米粉、粘米粉、菜籽油和蜜桂花树等原材料制作，按照适度比例调配好，经特殊工艺制作而成。

　　成型后的咸宁桂花糕洁白无瑕，桂香浓郁，营养丰富。食后方觉油润软糯，清香可口，甜中有咸，绵里透凉。

咸宁桂花糕是中国湖北省咸宁市咸安区的一道特色名吃，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，其历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求，并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，其创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。

　　湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。