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食材：花生500克
八角1个花椒数粒桂皮1块姜片3片盐适量
具体步骤：1. 先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土，再沥干水分。
2. 把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味，这是水煮花生好不好吃的一个关键。
3. 准备好八角，花椒，桂皮，姜片。
4. 把花生放入锅中，再撒上适量的盐。
5. 把八角和桂皮掰开撒在表面。
6. 添加适量的清水，没过花生就可以，如果用重量来计算的话，差不多与花生1：1，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味，就让花生在水中多泡一段时间再食用。
晒干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的。
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
把处理好的花生，倒进高压锅里面。
加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
食材：
花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。 调味料：盐2克、老抽1克
做法：
1、花生米用清水浸泡1小时，捞出，小葱打葱结
2、锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽，加水没过食材，大火煮沸，小火炖煮30分钟
3、关火后、焖泡入味，食用时，撒葱花，捞出即可。
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了
用料：带皮花生500克，盐2汤匙，姜2片，葱段3段，大料2个，花椒10粒
做法：
1、将带皮花生清洗干净（多洗几遍，直到出去尘土，洗出来的花生水是清的）
2.锅中填水能没过花生半指的水，加入盐，姜，葱段，大料，花椒大火烧开，转文火煮15分钟。凉凉即可食用
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花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿把处理好的花生，倒进高压锅里面
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加水进去，水和花生的比例1：1就可以放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适
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用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味
注意事项
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感
花生
编辑于2022-08-04，内容仅供参考并受版权保护
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用料
鲜花生 400克
八角 4个
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 若干
葱姜 若干
生抽 4勺
老抽 1勺
冰糖 6小块
盐
做法步骤
步骤 1
鲜花生表面的泥土冲洗干净～
步骤 2
花生捏一个小口，轻轻一捏就行了，如果煮的多要考虑时间成本，这一步需要点耐心～
步骤 3
然后将花生放入锅中，倒入清水没过花生，再将所有的调料葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、放入锅中～
步骤 4
开大火～煮至沸腾后再将老抽、生抽、冰糖、盐放入锅中搅拌均匀，再次煮沸腾后转中小火煮40分钟～在煮的过程中要适当的搅拌一下花生，让调理更能入味～
步骤 5
煮好后，关火再焖个20分钟到30分钟，这样即使马上吃也是很入味的～ 这样很好吃的五香花生就OK了
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