回答山药一般在春季种植。选择土层深厚肥沃，土壤透气性强的沙质壤土地块种植山药，整地后施基肥，挖10厘米深的沟将山药种块放入，然后覆土3厘米，适当浇水保持土壤湿润，株距控制在15厘米左右，浇水早晚进行比较好，种植期间用腐熟的人粪尿或饼肥进行2-3次追肥，注意病虫害防治，种植后两个月利用采收山药。
一、山药种植时间
一般春季气温稳定在10℃以上时即可种植山药。
二、山药种植方法
1、选地
选择地势平坦，土层深厚疏松肥沃，土壤透气性强、排水良好的沙质壤土地块种植山药。不建议在低洼积水、土壤黏重的地块种植山药。选好地后进行深耕，整平后施基肥。
2、播种
在处理后的地里挖10厘米深的沟，将山药种块放入，然后覆土3厘米，适当浇水保持土壤湿润。播种株距一般为15-20厘米，每亩种植量控制在5000-6000株左右。
3、水肥管理
（1）播种之后地表未干时需要浇第2次水，以防地表干裂，造成植株死亡。种植后期浇水要逐次增多，早晚进行比较好，如遇连续高温天气，地温增高，需要增加浇水次数调节地温，雨季要注意田间排水，以免造成根部腐烂。
（2）山药生长期需要追肥2-3次，苗高30-45厘米时进行第1次追肥，第2次追肥在6-8月初，第3次追肥在8月下旬。追肥可采用沟施，可以施用腐熟的人粪尿或饼肥，具体施肥量视地力、肥源等情况而定。
4、病虫害防治
（1）山药虫害主要有蛴螬、地老虎等虫害，可用90%敌百虫原药配制成1：100的药液喷施防治或者用5%锌硫*50g，拌鲜草5千克，制成毒饵诱杀蛴螬和地老虎。
（2）清除病枝残叶后用1：1:：120倍波尔多液喷洒，或用5%托布津可湿性粉剂500-800倍液喷洒，可以防治褐斑病，7-10天喷洒1次，连续喷2-3次。
5、采收
山药从种下到收获需要六个月左右，采收时需要注意不要将茎块折断，避免影响商品性。
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