氨基酸脂
日立R-BF330JC冰箱
这段时间疫情的反复，让囤积食材成为很多家庭的“必选动作”，一下子增加的存储需求，让家里的冰箱瞬间挤得满满当当，很多人因此萌生了“换一台大冰箱”的念头。大容量冰箱虽然解决了食材的存储难题，但动辄五百多升的大家伙摆放在家里很占地方，而且挑选冰箱时不仅机型众多、型号复杂，各种功能参数也让人眼花缭乱，不知道该如何下手。直接买冰柜冻上倒是不会坏，但更多还是储存肉类，瓜果蔬菜和生鲜鱼肉的细腻口感和多种营养基本上就免谈了。
如果你逛过家电卖场，或者在电商平台浏览过冰箱产品，你可能会对日系冰箱薄皮馅大的特点印象深刻，皮薄陷大顾名思义是，只占很小的空间却能实现动辄四五百升的装载能力，特别适合中小户型的国内家庭。至于为什么日系冰箱能实现如此高效的空间利用，有哪些代表性的黑科技，以及这些黑科技带来了哪些体验上的提升，今天就让小编为你一一盘点。
我们以日立R-SBS3200XC冰箱为例，这款产品拥有569L的超大容量，冰箱的长宽却仅有920mm*720mm，占地面积只有0.66㎡。由于采用了VIP真空隔热技术，内置的玻璃纤维真空面板具有良好的隔热性能，远高于传统的氨基酸脂填充物，有效防止外部散热，从而以更小的体积，却拥有同样的容量和更好的节能效果，同时还能实现长达15个小时的制冷保留。即使碰上断电这种突发状况，也能充分保证冰箱内的温度。
提到另外一项真空冰温技术，则是这台冰箱的核心保鲜黑科技之一。它将冷藏室内的真空冰温区域，设计成了一个相对封闭的空间，利用小型真空泵抽取空间内的空气，使内部保持0.8个大气压的低压环境，有效抑制食物的氧化和营养流失。同时使食材不直接接触冷气，通过间接冷却的方式来锁住食物的水分，肉类和水果在不包保鲜膜的情况下也能维持水润的口感，存放较长时间。
真空冰温区域的另一项“神技能”就是加速腌制食材。由于真空可以从食物中抽取空气，所以不管是腌制使用的盐、糖、酱油还是其他什么“独家秘方”酱料，更容易渗入食材内部，由此加快了腌制速度，烹饪时快捷又入味！
很多时候新鲜的果蔬占据着冰箱内部很大的空间，如果我们将其放置在普通冷藏区域，可能会因为风干很快的干瘪变色。而这台冰箱的冷藏室下方有着独立蔬果保鲜室，其中两层利用间接的冷却方式，使得每一个隔间的湿度都保持在90%左右，同时通过三层强效过滤系统去除异味，洋葱、大蒜、鱼腥、咸菜等“重口味”不会在冰箱内串来串去。
对于喜爱随时随地制作冷饮的小伙伴，这台冰箱还在冷冻室门的位置提供了自动冰吧，具备冰块、碎冰和冰水三种模式。在开启急速制冰的前提下，约80分钟就可以完成制冰，叫朋友家里开个Party也可以畅饮冰水。值得一提的是，冰吧位置的面板附近，还设置了触摸感应开门的触滑条，轻触它冰箱冷冻或冷藏门会自动打开，也可以选择滑动触摸，两个门会同时打开，轻松方便，同时仪式感满满。
作为实现上述黑科技的“幕后推手”，日立的双风扇冷却系统功不可没。要知道高达569L的超大容量，一旦开门放入或拿取食材，瞬间的温度变化会很大，并不利于恒温保鲜。然而，变频压缩机搭配双风扇的组合，让每个隔室都有节能和高效冷却的能力，保证制冰系统的高效运行。另外，每个隔室都配有检测温度变化的传感器，这样使得温度能迅速保持在相对恒定的水平，从而大幅延长食材保鲜时间。
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