氨基酸的肉类
今天午餐炒一个酱牛骨，配的是我做花卷。立夏之后天气炎热，消耗的体能大，应该适当多食些含氨基酸较多的动物性食品。牛肉是蛋白质，氨基酸很高的肉类，多吃可以增強体质。
做酱牛骨，准备葱和姜，干辣椒、八角、香叶、桂皮。买来的牛骨泡一下血水洗干净，放在冷水锅里焯一下,倒点料酒除腥，等锅开以后，飘去浮沫捞出来洗干净。
然后放倒入电饭锅里。为了增色，在锅里炒点糖色，炒好的糖色里，加入水放入葱姜、干辣椒和八角、香叶、桂皮。然后加入生抽、酱油、耗油、十三香、料酒、盐。
倒入电饭锅闷40分钟，等时间到，倒入锅里。如果汤汁多，在闷一会，汤汁少放入洋葱，青红椒翻炒几下，最后放入鸡精和白芝麻搅拌均匀，就可以出锅了。
这样做出的酱牛骨酱牛香浓郁，色泽诱人，香烂入味好吃，在配上自己蒸的花卷，简直欲罢不能。#吃在兰州# #吃在中国#
三高可以吃肉
三高通常是吃出来的，所以三高人去在饮食方面一点要特别注意。高糖、高脂肪的食物是不可以吃的。通常肉类中的油脂以及胆固醇的含量是非常高的，如果患有三高，还不注意饮食，经常吃这些高油脂的肉类，就会导致血管硬化。但是并不是所欲的肉都不能吃。
那么三高人群能够吃什么肉呢？
1、鱼肉
鱼肉的脂肪含量非常低，是非常适合三改人群吃的肉类。鱼肉的营养很丰富，加上味道非常鲜美是一道很不错的美食。而且鱼肉当中含有的营养非常丰富，不饱和脂肪酸对于心血管疾病的预防是非常有用的，维生素能够帮助促进肠道内脂肪的吸收转化。鱼肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的含量很高，所以不用担心吃鱼肉会引发三高的问题，相反还能很高地给身体补充蛋白质。所以三高人群可以吃鱼肉。
2、鹅肉
鹅肉的脂肪含量是很低的，鹅肉中的胆固醇也很低，所以鹅肉是肉类中比较适合三高人群食用的。鹅肉中含有人体所需的氨基酸，还有一些必须的维生素。所以鹅肉是营养价值很高的食物，特别是冬天，身体抵抗力下降，这个时候三高人群吃一些鹅肉，是能够给身体补充营养的。给身体提供热量，帮助御寒，还能提升免疫力。
3、鸡肉
鸡肉中的脂肪含量比较低，所以鸡胸肉一直以来都是减肥和健身人群补充身体营养的肉类选择。所以患有三高不能吃脂肪高的食物，但是可以适当吃鸡肉。而鸡皮当中的脂肪含量非常高，吃鸡肉时应该把鸡皮剥下再烹饪。鸡肉中的蛋白质是非常优质的，所以鸡肉是适合三高人群补充营养吃的肉类。
4、精瘦肉
猪肉的脂肪含量很高，但是三高人群并不是不能吃猪肉。患有三高吃肉需要非常谨慎，特别是猪肉，猪肉的脂肪含量在肉类当中数很高的，但是可以适当吃一些精瘦肉。精瘦肉脂肪含量很低，此外还含有丰富的优质蛋白。所以适当地 吃一些精瘦肉，能够丰富食谱，还能补充营养，也可以避免三高疾病恶化。
生活条件越来越好，吃的食物非常丰富，但是患有三高的风险也水质提高了，越来越多的年轻人也加入了三高行列中。所以在饮食中注意，避免被三高缠上是很重要的，患有三高更是要注意饮食。
三高人群吃这4种肉，身体不会有大碍，大胆吃吧,三高可以吃肉
身心驿站圈子 这才是牛肉最好吃的做法，不放一滴水，比豆腐还嫩滑，15分钟出锅！
牛肉营养丰富，属于高蛋白低脂肪的肉类，含多种氨基酸和矿物质元素，经常吃牛人还可以强壮身体，对于喜欢吃牛肉的人来说，吃上一碗大块的牛肉，该有多过瘾。
今天分享一道锡纸牛肉的做法，做的时候不需要放一滴水，比豆腐还嫩滑。做法也非常简单，即使毫无厨艺的也能做。每次吃这道菜孩子都要多吃1碗饭，太美味了。下面是我详细的步骤，快来看看吧！
【锡纸牛肉】
食材：牛肉，金针菇，半颗洋葱，1根青椒
详细步骤：
1.先把牛肉清洗干净，然后顺着纹路切薄片，装进碗里。
2.进行腌制：加1个鸡蛋清，1勺淀粉，让牛肉更嫩滑。加五香粉，盐调味，充分搅匀。搅匀后，再倒入熟油，再次搅匀锁住水分，腌制10分钟。
3.调一碗料汁：碗里倒入生抽，蚝油，鸡精，再来1勺老干妈，搅匀。
4.把金针菇根部切除，清洗干净。洋葱去皮，切成小块，青椒切碎。取1张锡纸，把切好的洋葱和青椒放进锡纸的中间。
5.再把金针菇铺在洋葱和辣椒的上面，淋上熟油和调好的一半料汁。
6.把腌制好牛肉铺上，再撒上孜然粉，剩下一半的料汁，还有红椒圈，不吃辣可以不放。
7.把锡纸包好，封口朝上，以免汤汁流出来。直接放进锅里，中火烧15分钟，锡纸鼓起，香味飘出即可。取出，从中间划个口，搅匀就可以开吃了。哇啊！好香哦。
8.香嫩入味的锡纸牛肉就做好了。
9.先来帮大家尝尝，牛肉入口特别的滑嫩，也非常入味，比炒牛肉吃起来更过瘾。再也不用担心牛肉炒老了嚼不动了。
这道锡纸牛肉的做法是不是很简单呢？喜欢吃牛肉的一定要试试这个做法。#美食# #寻味四川# #我要上热点我要涨粉丝# #吃在中国# #美食测评团# #美食记# #美食品鉴官# #厨艺大比拼# #美食记# #美食DIY# #?我要上头条# #我要上微头条#
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