青菜块氨基酸含量
#了不起的中国医师#【莴笋生着吃，营养又爽口】
莴笋营养丰富，含有大量水溶性无机盐，天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸，维生素C、A以及丰富的矿物质，尤其是含钾多达212毫克/百克，非常适合于高血糖、高血压和高血脂患者食用。
莴笋草酸含量极少，宜凉拌着吃。凉拌时，不要像其它蔬菜那样先焯水，否则会损失很多营养，也会失去爽脆口感。
只要把莴笋洗净、去皮、切丝，直接凉拌即可。但消化能力差的人还是熟吃更好。
推荐一道橄榄油拌莴笋丝。原料：嫩莴笋100克去皮切细丝后，放入少量盐或生抽，再放2克橄榄油拌匀即可。
我国科研人员培育出板蓝根青菜，网友：能治感冒不？
华中农业大学研发出一种新型蔬菜——板蓝根青菜。据介绍，这种蔬菜除具有广谱抗病毒功能外，低温环境种植的板蓝根青菜，不用打农药，其口感清甜，富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，适合所有人群食用，板蓝根青菜是一种高端绿色蔬菜。
来源：人民网
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我国科研人员培育出板蓝根青菜，网友：能治感冒不？
慢性肾衰竭患者在药物治疗的同时必须注意忌口，严格控制蛋白质进量，具体如下，建议收藏！
应选择必需氨基酸含量高的优质低蛋白食物，如猪、牛、羊精瘦肉以及河鱼、鸡蛋白、牛奶等，忌海鲜、螃蟹类发物。
禁食植物蛋白含量高的大豆及其制品，如豆腐、豆干等，控制大米、面粉、含植物蛋白多的粮食，一天约4～5两，如时有饥饿感可用土豆、南瓜、山芋、藕或麦淀粉等充饥，以利降低尿素氮、肌酐。
其他根据电解质的检测，有高钾者要忌香蕉、橘子、西瓜、菠萝、花生、红枣、菠菜、榨菜等含钾量高的食物；
高磷者要忌鱿鱼、虾、蟹、蘑菇、香菇、鱼子等；
伴有水肿者要控制盐及水的摄入。
但也不要因噎废食把饮食控制太严，荤菜不敢吃，整日以蔬菜为主，最终引起贫血、营养不良的后果。#高建东讲肾病##健康2022##健康真知计划#
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