怎么补充氨基酸最快
家里再穷，也要给孩子常吃它，能补充氨基酸，个子猛长不发胖！
本期导读：家里再穷，也要给孩子常吃它，能补充氨基酸，个子猛长不发胖！
竟然有肉香的香煎秀珍菇（平菇）！其实小编是个从小就非常讨厌吃菇类的人，举凡任何菇类都不喜欢，除了不爱那特殊的气味外，连它多汁的口感也很厌烦，小时候只要看到香菇就皱眉头，对于很多人喜爱的"香菇鸡汤"更是敬谢不敏。长大后一直都还是不爱菇类，只要饭桌上有它一定跳过不吃，直到学做菜后才慢慢强迫自己去接受，进而动手找出讨喜的菇类料理方式，像今天分享的"香煎秀珍菇"就是让小编爱上的一道菇类料理。
都说要给小朋友补充营养，许多 朋友们却不清楚该如何补充营养，实际上儿童成长过程中所需要的营养成分，大部分都能在平常生活之中吸收到。可是要吸收适当的氨基酸，那可必须吃一点非常的食材，那便是菌类。由于菌类的氨基酸含量十分的高，例如比较常见的香菇，白玉菇，杏鲍菇等等这些。它们的价钱尽管会比通常的应季蔬菜要高一点，可是补充营养这方面，大部分是不必担心的，能够说是十分的值得。
在过去衣食住行还不大好的情况下，特别是在农村的朋友们，可能都还记得去采蘑菇的情景。下雨过后或是刚开始放晴，就带上竹筐或小篮子和小伙伴们一同去摘蘑菇了，随随便便一摘便是一大把。蘑菇既能够 拿来炒菜，又能够 拿来煮汤，配搭许多 蔬菜都十分的的美味。
在小编家乡那里，通常会用到蘑菇来炒酸菜，酸酸的辣辣的，味道也很脆爽多汁，儿时非常喜欢吃这道菜。并且蘑菇含有氨基酸和微量元素及其矿物质，特别适合小朋友发育期补充营养。家中再穷，也要给小朋友经常吃它，能及时补充氨基酸，促进发育长得高！今天小编就来给大伙儿分享一下，一道平菇的美味做法，快来看看吧！
虽说这几年不像小时候那么挑食了，但其实心里对菇类也称不上喜欢，只是不再排斥罢了，但当找到自己喜欢的料理方式后，竟神奇地开始喜欢上了它，就如秀珍菇，以前觉得吃起来水水的、口感不佳，有什么好吃的？但今天要介绍的这种香煎做法可让秀珍菇大变身，犹如脱胎换骨。
买秀珍菇时如果可以挑选的话，小编都会尽量挑小朵一点的，这样比较好煎；如果大朵的话，也会先把它们撕开后再放进锅里。做这道料理最好使用厚底锅，小编通常是用铁锅，中小火慢慢地的煎。
菇类都很容易缩水，明明放进去时还堆得高高的，但当水分消失时就变成照片这样少少的。记得煎的时候尽量让每一朵秀珍菇都能接触到锅底，这样才能都煎得到。
要用耐心来把秀珍菇煎到像照片中这样呈金黄色，必要时用锅铲加压也可，尽量将秀珍菇的水分煎除，使其呈现出干香的感觉，然后撒上盐巴，开大火拌炒一下，让袖珍菇跟盐巴均匀混合后就能起锅了。
"香煎秀珍菇"就完成了，这样的做法能让秀珍菇吃起来竟有肉的香气，实在是非常神奇，而且超级好吃，老少咸宜，很多原本不爱吃菇类的人最后都会爱上这道料理呢～。
"香煎秀珍菇"是一道非常简单的料理，在小编家餐桌上只要有它，当天用餐的人几乎都是用抢的，不管煎多少都不够吃呢～。爱菇类的人不要错过了，跟小编以前一样不爱的人更要试试看，保证让你对秀珍菇从此产生不同的看法
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