d型氨基酸和l型
今天是“2020年提高抗微生物药物认识周”活动开展第一年的第二天（11月18日-24日）。今年的主题是“团结起来保护抗微生物药物”。
随着抗生素利用的愈加频繁，耐药性问题逐渐形成了一个世界性医学难题，为了应对日益严重的抗生素耐药性危机，在2020年5月，世界卫生组织、联合国粮食及农业组织和 世界动物卫生组织召开会议，决定将“抗菌药物”名称改为 “抗微生物药物”，并将每年11月的第三周定为“世界提高抗微生物药物认识周”。
其实解释微生物为什么对抗生素具有耐药性这样的化学生物学问题一直是科学家们需要解决的问题之一。来自非核糖体肽类抗生素(如多粘菌素、万古霉素、teixobactin等)的大部分化合物结构中都含有D型氨基酸（注意，常见的蛋白组氨基酸都是L型），能高效拮抗多重耐药细菌。今年上半年的时候，来自香港科技大学的钱培元教授组在Nat ChemBio发文，发现有些细菌存在D-立体特异性肽酶，可以专门水解此类NRPS型抗生素，从而使抗生素失效。
大自然是不断进化的过程，抗生素与微生物之间的斗争无时不在你争我夺，并在竞争中不断进化与发展。对于合成生物学而言，顺应自然并与自然共同进步，才能不断的在与细菌的斗争中得以生存并持续发展。
#博士大V训练营#决定氨基酸
文/农资头条李晓平
氨基酸，在农业上的应用是一个“万能”的存在。
至少在目前的市场上来看，是这样的。
特别是近年来，受不良气候、病虫害、药害等各种逆境影响，农作物部分氨基酸的合成受到限制或是合成功能减弱，迫切的需要通过根部或是叶面进行外源补充来调节，以使植物达到各种生理平衡，促其生长达到最佳状态。
然而，我们也必须要明白：并不是所有的氨基酸都有效果。
氨基酸，除甘氨酸外，基本都存在两种异构体形式，即D型和L型，只有L-氨基酸具有生物活性，并能够快速为农作物所吸收利用。若D-氨基酸数量提升，则该种构型的氨基酸不易被作物吸收同化，甚至可造成植物毒性。
不可否认，大多数的植物都具有可以合成所需的所有氨基酸的能力，但是该过程是需消耗能量的。因此，最好通过叶面或根系来补充作物可直接利用的L-氨基酸。这成就了重视研发、拥有核心技术的氨基酸生产销售企业的稳定市场。
氨基酸的来源广泛，让相关企业有足够的资源、成熟的技术来产出优质的氨基酸产品。有研究表明，氨基酸因来源及组成比例的不同，对作物的效果表现是有差异的，这造就了功能不一的氨基酸终端产品，也解决了实际生产中更多元化的难题，更促进了氨基酸肥料产业的繁荣。
随着科学技术的进一步发展，预计氨基酸越来越多的未知功能会被陆续挖掘出来，在不远的将来，氨基酸在农业上的应用定能实现一次真正的腾飞。
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关注：为何你选用的氨基酸达不到预期效果？,决定氨基酸
一种肠道的营养支持剂：谷氨酰胺
谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，可以在体内合成，是人体内很丰富的氨基酸。与大多数其他氨基酸一样，谷氨酰胺也有两种形式-L-谷氨酰胺和D-谷氨酰胺，不过人类只能利用L-谷氨酰胺。 一般健康情况，不需要额外补充，但如果当在疾病或生活方式的压力而导致对谷氨酰胺的需求量增大时，它可以被认为是条件性必需氨基酸，必须通过外界补充。
?今年3 月份发表于Food Science and Human Wellness?上的《The role of glutamine in supporting gut health and neuropsychiatric factors》??综述了谷氨酰胺在支持肠道健康和神经精神因素中的重要作用。
谷氨酰胺对肠道健康的作用：
1、调节肠菌平衡：?口服谷氨酰胺补充剂可以改善肠道微生物的组成，使得厚壁菌门与拟杆菌门的比例显著降低。
2、改善肠道通透性：谷氨酰胺可通过磷酸化激活和维持紧密连接蛋白的作用，改善肠道通透性。
3、降低肠道炎症反应:?谷氨酰胺可以通过增加热休克蛋白的活性来抑制炎性反应,有助于在肠道黏膜刺激的情况下，将炎症反应降到最低。
4、促进肠道细胞增值：谷氨酰胺还是是肠细胞的重要底物。它能有效增强小肠内肠细胞增殖和生命周期?。
此外，谷氨酰胺具有很多功效如用来增肌，提高耐力，增强免疫功能，参与谷胱甘肽合成，改善脑功能等。
日常中可以通过合理饮食摄入来进行补充。肉类、鱼类（海水鱼相对较多）、海鲜、豆制品、蛋类、奶类、蔬菜（绿叶蔬菜：菠菜，卷心菜，生菜，香菜等，芦笋等）、坚果类等富含谷氨酰胺。
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