羽毛粉氨基酸含量(动物性蛋白质羽毛粉和蚕蛹粉有哪些特点?)

羽毛粉氨基酸含量

蚕蛹蛋白粉作用

(1)羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。羽毛粉的加工方法主要为高压加热水解法,此外也有酸碱处理法、微生物发酵或酶处理法以及膨化法等。了

①粗蛋白羽毛粉的粗蛋白含量达80%以上,高于鱼粉。其氨基酸组成特点是,甘氨酸、丝氨酸含量很高,分别达到6.3%和9.3%。异亮氨酸含量也很高,可达5.3%,适于与异亮氨酸含量不足的原料(如血粉)配伍。但是羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸含量不足,分别相当于鱼粉的25%和35%左右。羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高,尽管水解时遭到破坏,但仍含有4%左右,是所有饲料中含量最高的。

②热能加工方法适当的羽毛粉,其粗脂肪含量应在4%以下,代谢能水平可达10.04兆焦/千克。代谢能水平越高,标志着羽毛粉的质量越好。

动物性蛋白质羽毛粉和蚕蛹粉有哪些特点?

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③维生素、矿物质羽毛粉中的维生素Bi2含量较高,而其他维生素含量则很低。矿物质中含硫很高,可达1.5%,是所有饲料中含硫最高者,但钙、磷含量较小,分别为0.4%和0.7%。 此外,羽毛粉还含有钾、氣及各种微量元素,含硒较高,约为0.84毫克千克,仅次于鱼粉(2.0毫克/千克)和某些菜籽饼粕(1.0毫克千克),为其他饲料的2~3倍。

(2)蚕蛹粉和蚕蛹粕蚕蛹是剿丝工业的副产品,也是一种高蛋白动物性饲料。新鲜的蚕蛹含水量和含脂量都很高,用于饲料时应将其干燥,然后粉碎制成蚕蛹粉或脱脂后制成蚕蛹粕(渣)。其营养特性如下所述。

蚕蛹粉粗脂肪含量高,可达22%以上,故代谢能水平高,为11.71兆焦/千克;蚕蛹粕含粗脂肪一般为10%左右(溶剂脱油为3%左右),代谢能水平为10.04~10. 46兆焦/千克。章求弟

蚕蛹粉和蚕蛹粕的粗蛋白含量相当高,分别为54%和65%,二者氨基酸组成特点是,蛋氨酸含量很高,分别为2.2%和2.9%,是所有饲料中最高的。赖氨酸含量也很好,与进口鱼粉大体相等。色氨酸含量也高,可达1.25%~ 1.5%,比进口鱼粉高70% ~100%。因此,蚕蛹粉或蚕蛹粕是平衡日粮氨基酸组成的很好组分,它们的另一特点是精氨酸含量低,尤其是同赖氨酸含量的比值很低,很适于与其他饲料配伍。

动物性蛋白质羽毛粉和蚕蛹粉有哪些特点?

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蚕蛹粉和蚕蛹粕的钙、磷含量较低。但B族维生素含量丰富,尤其是核黄素含量较高。蚕蛹粉在使用时应尽量现用,不宜久存。不(6)皮革蛋白粉 皮革蛋白粉来自于皮革I工业的下脚料。平均每张生猪皮可产生下脚料1千克、生牛皮为1.5千克、生羊皮为0.6千克。我国制革下脚料比较丰富,主要集中在制革工业地区。

将制革下脚料经碱性水解、过滤、浓缩、干燥后可制成皮革蛋白粉,也可采用高压蒸汽处理来使之水解。鞣制后的皮革含有大量的铬,对肉鸭有害。在水解加工的同时必须脱铬,使含铬量不超过60毫克/千克,以保证饲用安全。

皮革蛋白粉中粗蛋白含量很高,可达75%以上,而且消化率也在80%以上。由于其蛋白质主要是胶原蛋白,因而相对缺乏蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸,而且赖氨酸含量也不高,使用时应注意合理搭配或添加合成氨基酸,以使氨基酸平衡。

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