氨基酸消肿
鳑鲏冬天吃食吗
眼下这个季节，瓜果蔬菜最为新鲜可口。但是，你知道各种瓜里，哪种祛湿效果最好吗？答案就是冬瓜。虽然它名字里有个“冬”，却很适合夏季食用。别看冬瓜长得五大三粗，《神农本草经》却给它取了个很是秀美的名字——水芝。要知道，只有营养价值高的中药，才配得上叫“芝”。夏吃冬瓜到底好在哪？
清热解暑：冬瓜性寒味甘，有非常好的清热生津作用，尤其在夏季，还可以解暑除烦。
保护心血管：夏季天气闷热，人体出汗多、缺水严重，心脑血管疾病发病率提高。冬瓜含钾量丰富，可促进人体内多余的钠元素排出体外，保护心脏与血管，辅助调节血压，预防心脑血管疾病。
利尿消肿：冬瓜中富含多种氨基酸，尤其是在瓜籽和冬瓜皮中，氨基酸含量更高。这些氨基酸可以有效帮助人体解除游离氨的毒害，同时还能增加排尿。
降脂减肥：每100克冬瓜中含有0.9克的膳食纤维，它进入人体后，可吸收肠胃中的油脂成分，减少身体吸收，从而降低血脂。
美容养颜：冬瓜含水量非常高，夏季食用可及时补充机体水分，让肌肤保持润泽。冬瓜瓤中含有的瓜氨酸和蛋白质，能增加肌肤弹性。另外，冬瓜尤其是冬瓜子中富含的油酸成分，具有抑制黑色素沉积的作用，食用后有助于美白皮肤。
增强免疫力：冬瓜中维生素B2和硒元素含量很高，这两种元素对于增强人体免疫力、恢复精力很有帮助。
从上面的介绍也能看出，冬瓜不仅瓜肉能吃，全身都是宝。
冬瓜皮：中医认为，冬瓜皮利尿消肿的作用比冬瓜瓤更好，能治肿胀、消热毒、利小便。平常食用时，不妨试试冬瓜带皮一起煮。
冬瓜籽：有润肺化痰、消痈排脓的作用，还能润肠通便。可以直接买炒好的瓜籽，也可以自己买生的冬瓜籽炒一炒吃，或者泡成茶饮来通利二便、利水、活血化瘀。
冬瓜薏米排骨汤：薏米30克、冬瓜200克、排骨250克。排骨、冬瓜洗净切大块，与薏米、生姜一并放进砂锅，加入适量清水。大火煮开后，改为小火，再煮一个半小时左右，调味后即可食用。可利尿解暑。
荷叶冬瓜汤：荷叶1块、冬瓜500克、食盐适量。荷叶、冬瓜洗净后一起放入锅内，加水煲汤，熟后食盐调味即可。荷叶清香微苦，可清凉解暑、化湿除痰，此汤作用与荷叶冬瓜茶（荷叶、冬瓜、决明子）相似，但脾胃虚寒滑泄者慎服。
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