氨基酸的纸色谱Rf
四川西南大学茶叶研究所所长
刘勤晋教授《普洱茶的科学》
气相色谱质谱联用仪 (GC-MS)和核磁共振波谱仪（NMR）实验证明，生长树龄愈长的大茶树，次生代谢物质含量和组分愈丰富。都对普洱茶深沉细腻的香韵产生十分微妙的影响。
木香是乔木型云南大叶种的典型特征
云南大叶种茶鲜叶含有丰富的糖类
云南大叶种做的生茶会随着存放时间增加变得甘醇（1糖类物质增加变甜 2不饱和脂肪酸代谢降解产物 3氨基酸降解产物 4多萜类氧化降解产物…）
精氨酸液相检测方法
L-丝氨酸属于一种非必需氨基酸。在医药方面L-丝氨酸广泛应用于氨基酸输液和营养添加剂，衍生剂也具有优良的药用和生物活性，还可以作为合成环丝氨酸的原料。除此之外由于本身具有特殊的润湿性和保湿性，还可被用于化妆品加工过程中。随着研究的深入认识和行业需求的不断发展，L-丝氨酸的质量要求正在逐步扩大。
目前，国内外用于L-丝氨酸检测的方法主要包括高效液相色谱法、茚三酮法、荧光淬灭法，酶反应法、纸层析-分光光度法等。其中高效液相色谱法其灵敏度好，准确度高，常用于L-丝氨酸的定量测定。高效液相色谱法(HPLC)是目前氨基酸分析领域应用最广、发展最快的现代分析技术之一，它是在经典液相色谱法的基础上，引入气相色谱法的理论和技术，以高压输送流动相，采用高效固定相及高灵敏度检测器发展而成的现代液相色谱分析方法，具有分离分析速度快，灵敏度高、选择性好，可分析微量组成样品等特点。
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利用高效液相色谱检测氨基酸的过程通常：将氨基酸转化为具有荧光的氨基酸衍生物；其次，将传统的茚三酮反应用荧光监测器代替来鉴定氨基酸。进一步缩短了分析时间，显著提高了灵敏度，而且能够更好地发挥高效液相色谱的特点。随着研究工作的深入，柱前衍生结合HPLC法已成为氨基酸分离和分析的重要手段。
利用HPLC方法，过程中流动相的选择，pH值的确认以及衍生时间长短都非常重要。pH太低，保留时间较长，峰面积会减小，灵敏度会降低；pH增加，保留时间缩短，峰面积增大；衍生时间太短，反应不完全，浓度与峰面积的线性不好；衍生时间太长，氨基酸与衍生剂形成的化合物极易降解，也会导致实验过程中的问题。所以不同的氨基酸样品检测时要进行适当更改。
L-丝氨酸的含量的检测方法的建立对于后续的开发利用有着重要意义，高效液相色谱法作为常用的氨基酸检测方法，灵敏度好准确性高，可以作为一种快速简便测定混合氨基酸中L-丝氨酸的检测方法。微源检测遵照ISO17025和GMP进行实验室管理，申请并通过了中国计量认证（CMA）资质认定，专注为产品生产过程中可能产生的杂质提供评估报告、方法开发、验证及样品检测等一系列完整的解决方案。更多检测问题欢迎私信以及评论区留言！
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高效液相色谱方法如何同时检测丝氨酸等多种氨基酸,精氨酸液相检测方法
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西安康拓自成立以来，植根于医用钛金属和高分子材料的研发、加工和生产，目前取得植入类医疗器械专利十余项和产品注册证多项；
10、海尔生物（688139）
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