人体必需的氨基酸
豆腐的营养价值非常高，含有大量的优质蛋白质和多种人体所必需的氨基酸,特别是豆腐中的大豆异黄酮，具有比较不错的养颜效果。
豆腐是我家餐桌上的常客，每周都要吃几次变着花样吃，比如鱼煮豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐等等，
豆腐于我们而言是百吃不厌，而且制作也方便、操作也简单，味道也是非常不错的。
下面把我们家制作的豆腐照片分享给大家吧，这么热的天气可以做多做做豆腐吃啊
但是有痛风的朋友还是要注意哦，不能多吃豆腐[呲牙]
氨基酸分类 记忆口诀
氨基酸是我们执医考试中的重点，要求大家重点掌握。今天我们就来学习一下氨基酸的分类。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。构成人体蛋白质的氨基酸有20种，按照来源，可以分成必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸三类。这里要求大家注意是按照来源分类，不是按照机体需要程度或者重要性等。
(1)必需氨基酸：必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中获得的氨基酸。人体必需氨基酸有9种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。其中组氨酸是婴儿的必需氨基酸。所以成人必需氨基酸有8种，儿童有9种。这里给大家一个口诀：
“携一两本淡蓝色书”
“携”：缬氨酸;“一”：异亮氨酸;“两”：亮氨酸;“本”：苯丙氨酸;“淡”：蛋氨酸;“蓝”：赖氨酸;“色”：色氨酸;“书”：苏氨酸。
(2)条件必需氨基酸：半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能提供充足的半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30%和50%，故称其为条件必需氨基酸，或半必需氨基酸。这里也给大家一个口诀：
“烙个饼，加半个蛋”
“烙”指酪氨酸;“饼”指苯丙氨酸;“半”指半胱氨酸;“蛋”指蛋氨酸。
(3)非必需氨基酸：非必需氨基酸是指人体可以自身合成，不一定需要从食物中摄入。如丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸。但当膳食总氮量不足时，体内合成这些非必需氨基酸也可能受到限制。
那我们一起来练习一下。
1. 以下哪个不是人体必需氨基酸：
A.蛋氨酸 B.半胱氨酸
C.色氨酸 D.异亮氨酸
E.苯丙氨酸
1.【答案】B。解析：人体必需氨基酸有9种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。其中组氨酸是婴儿的必需氨基酸。半胱氨酸为条件必需氨基酸。故选B。
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