补充人体氨基酸
女人想要漂亮，多吃以下食物，美容养颜，皱纹少了，值得了解
老豆腐是含蛋白质比较高的植物性食品，含有8种人体必需的氨基酸，使其成为谷物很好的补充食品。老豆腐含有丰富的钙，100克老豆腐含钙量为140微克-160微克，两片老豆腐，可以满足一个人的日常钙需求，老年女性多吃可以预防骨质疏松症。
老豆腐属于软食品，容易消化，多吃老豆腐还能促进胃肠蠕动，防止便秘等问题。女性朋友到了一定年龄，因为雌激素分泌不足，容易出现更年期综合症，而老豆腐含有大量的雌激素，所以多吃老豆腐也可以很好的补充雌激素，保持女性健康的皮肤，延缓衰老，保持年轻。
鸡蛋炒豆腐
食材准备
豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
制作步骤
1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。
2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
营养专栏：科学补充氨基酸 预防免疫、心脑血管、肿瘤等多类疾病
不同食物中的氨基酸种类和含量存在差异，当摄入的各类氨基酸含量和比例与人体所需的比例接近时，才能被人体高效利用，饮食补充必需氨基酸要注意这几点：
1、合理搭配不同食物：荤素搭配、粗粮和细粮结合，可以取长补短，例如豆类含有较高的赖氨酸，而大米等谷类食品缺乏赖氨酸，两类食物搭配食用，能全面摄入不同的必需氨基酸。
2、选择全蛋白食品：全蛋白食品含有的必需氨基酸种类全、量多，相互比例恰当，适合人类的需要，因此又称为优质蛋白质，如乳制品、蛋类、肉类（瘦肉）、豆类及鱼类均属于全蛋白食品。
3、适度摄入蛋白质：全蛋白食品虽然富含必需氨基酸，但并非摄入越多越好，对于肾病、水肿患者来说，应该在医生建议下合理摄入蛋白质，避免增加肾脏负担。
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（Dou音、小red薯：云享健康）
营养专栏：科学补充氨基酸 预防免疫、心脑血管、肿瘤等多类疾病
【尚形小讲堂】蛋白质摄入过多的危害
补充蛋白质是必须适度，如果过量补充蛋白质和氨基酸会导致一些副作用，蛋白质的代谢产物是属于酸性的，会使肝、肾负担增加，还会导致机体脱水、钙质流失、骨质疏松、痛风等情况，并且还会阻碍到水与无机盐的代谢，引起泌尿系统的节食和便秘，而且高蛋白饮食还伴随高脂肪的摄入，引起肥胖和心血管类疾病，所以蛋白质虽然重要，但也不要贪吃，最好和力量训练一起搭配，遵循渐进性原则。
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