茄子在南方大棚生产过程中往往受到枯萎病的侵袭，造成大量植株死亡，以抗枯萎病的茄子品种作砧木，进行嫁接可以有效地防止枯萎病的发生。另一方面，茄子生长需要较高的温度，而且作为一种耐热的蔬菜，茄子在早熟栽培中就会由于地温过低而影响根系的生长，进而影响早熟性；实践证明，与茄子同科类的番茄就具有较强的耐寒性能，特别是野生番茄其根系生长的适宜温度比茄子低很多。用这种野生番茄做砧木，茄子作为接穗进行嫁接，可提高茄子的耐寒性，从而为茄子的早熟性提供方便。茄子常用劈接法进行嫁接。
一、砧木品种野生茄选用高抗黄萎病品种，要求植株生长势，根系发达，分布较深。
番茄适宜的品种有毛粉802、中蔬4号、中蔬5号等中晚熟品种，番茄抗黄萎病，育苗技术易掌握。
二、接穗品种生产中最常用的是墨茄和三叶茄。
三、砧木、接穗适宜播期野生茄作砧木，播种期要比茄子提前15-20天。用番茄做砧木，茄子要提前播种7-10天，当茄子子叶顶土时再播种番茄。
四、种子处理野生茄亩用种量15-20克。晒种6-8小时，用0.1%多菌灵溶液浸种1小时，捞出淘洗干净，再用（1-2）×10-4赤霉素在20-30℃的条件下浸泡24小时，清洗干净。55℃热水烫种30分钟，30℃热水恒温浸种8小时，洗净种皮上的粘液，用干净纱布包好催芽，每天25-30℃控制16-18小时，16-20℃控制6-8小时变温催芽，早晚用温水淘洗一次，10-15天种子露白后即可播种。
番茄和茄子种子处理同普通栽培时一样。
五、嫁接苗态砧木和接穗苗1-2片时进行假植，砧木苗假植在规格9×9或者10×10的营养杯中，接穗假植在苗床内，苗距6厘米见方。在砧木5-6叶期，茎粗大约3毫米、接穗4-5时期，茎粗2毫米时为嫁接适期。
六、嫁接方法嫁接采用劈接法。将茄苗从子叶下方2-3厘米处平切下，用刀片削成楔形，斜面长约1厘米；将砧木留子叶及1至2片真叶，从上部水平打头，然后从茎杆正中向下纵切深度约1厘米的口，将茄子楔口插入（砧木与接穗至少一边韧皮部对正），然后顺切口方向夹上夹子，及时放入嫁接苗床。
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