华优８８３０是华南农业大学农学院不育系Ｙ华农Ａ与恢复系８８３０配组育成的三系杂交早稻中熟组合，丰产性较好，米质优良，高抗稻瘟病，适宜广东粤北和中北、广西桂北和桂中稻作区作，晚造种植，于２００１年１２月和２００２年３月先后通过广西和广东省农作物品种审定。
１、产量表现：１９９５和１９９６年早造参加广东省杂交水稻新组合中熟组区试，平均亩产为４２２?９公斤和４６６?９公斤，分别比对照组合优优４４８０，汕优９６增产０?７％和２?１％，均不显著。２００１年早造参加广西南稻区早稻中熟组区试，平均亩产５００?７公斤，比对照品种粤香占早熟６天，增产５?３％，达极显著水平。广东各地试种０?５万亩，一般亩产４５０―５００公斤，比当地熟期相近的推广组合增产３％―１１％，高产栽培田块亩产可超过６００公斤。广西藤县种植２?４万亩，亩产早造４６５?０―５８１?６公斤，晚造４４４?７―５６０?０公斤。
２、稻米品质：广东省对稻米外观鉴定为早造二级。农业部稻米及制品质量监督检验测试中心分析结果：精米率７３?７％、整精米率６８?４％、碱硝值６?７级、直链淀粉含量１９?１％、蛋白质含量１０?７％等五项指标达部颁优质米一级标准，糙米率８０?０％、粒长６?２毫米、长宽比２?７、垩白度１?５％、透明度２级等五项指标达部颁优质米二级标准。米饭软硬适中，饭味较浓，口感很好，是目前杂交早稻特别是中熟组合中稻米品质有较大提高的新组合。
３、抗病性：广东省区试统一接菌鉴定结果：高抗稻瘟病，对中Ａ、中Ｂ、中Ｃ及全群抗性频率均为１００％；高感白叶枯病，抗性总评九级。
４、农艺性状：全生育期早造１２０―１２５天，晚造１０５―１１０天，与汕优９６相近。株高９５―１００厘米，每亩２０万穗左右，每穗１３０―１４０粒，结实率８０％―９０％，千粒重２３克左右。该组合苗期较耐寒，分蘖力强。株型适中，熟色良好，不易落粒，但茎秆较软，抗倒力较弱。
５、栽培要点：（１）适时播种，培育带蘖嫩壮。（２）合理密植，亩种２万株左右，双亩植，亩种基本苗６―８万。（３）施足基肥，早施重施分蘖肥，增施磷胛肥，促进早生快发。（４）浅水插秧，薄水分蘖，够苗晒田，提高茎秆强度，增强抗倒力。（５）注意防治白叶枯病。
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