品种特性：该品种俗称观音米苋，叶卵圆形，叶面微皱，四周绿色，中央紫红色。茎较粗，略显红色，早熟种。温度适应性广，耐热、又可承受较低温度。常与早春长期作物间套作，可提早上市。
栽培要点：大叶红花苋菜需温暖湿润的环境，适宜的栽培温度为23-32℃，该品种常做春夏栽培。选排水良好的肥沃壤土或黏壤土。畦土需精耕细耙，畦面平整。撒播，株高7-10厘米时采摘最佳。如扎把出售，以在15-20厘米时采摘为宜。
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