羊屎的肥料怎么发酵才没有臭味?老农民

说起羊屎肥,这玩意儿可是个好东西。前阵子托朋友弄一大袋子回来,都是那种干巴巴的小圆球,看着挺不起眼。

准备家伙事儿

光有羊屎蛋不行,还得让它“熟”才能用,不然直接用会烧坏植物的根。我就找些院子里扫的落叶和一些掰碎的玉米秆,想着掺和着用,也能透透气。还得有水,这个好办,水管子一接就行。关键是得有那个能让它快点发酵的东西,叫啥来着?对,发酵剂,专门买一小包。

听人说那发酵剂最好先用温水化开,加点红糖更说是能让里头的菌活得更快。我就照做,弄一小桶温水,大概三十多度,手摸着不烫就行,把那菌粉倒进去,又顺手抓两把红糖扔进去,搅和搅和,找个盖子盖上,放一晚上。第二天早上起来闻闻,有点那种发酵的酸甜味儿,估计是里面的小东西活过来。

动手和稀泥

接下来就是力气活。把那一大袋子羊屎蛋倒在地上,因为它太干,得加水。加多少?这个得凭感觉。大概就是用手抓一把羊屎和那些碎草混一起,使劲攥,手指缝里能看到湿乎乎的有水渍,但又不会滴答滴答往下掉水的程度,这就差不多。我就一边用水管子淋水,一边用铁锹翻,把那些碎草落叶也掺和进去,顺便把大块的羊屎疙瘩都给它弄碎点,混均匀。

等湿度看着八九不离十,就把头天晚上弄好的那个菌种水均匀地泼上去,边泼边翻,尽量让料都沾上点。我留一点点菌水,又兑点清水,再往整个堆的表面上洒一遍。

堆起来等发酵

然后就把这堆湿乎乎的混合物堆起来。我没堆太大,弄个大概一米五宽、两米来长、半米多高的一个长条堆,就堆在院子角落不碍事的地方。也没给它盖得严严实实的,就随便找个破塑料布或者旧苫布什么的,往上面那么一搭,主要是怕万一下大雨给冲散,四周得留着点空隙让它透气。

等着它“发烧”和翻堆

接下来就是耐心等着。这事儿急不来。过大概一两天,天气也还行,不算太冷。我把手插进那个粪堆里面试试,嚯!里面热乎乎的,明显感觉比外面温度高不少,有点烫手!这就说明里面的微生物开始干活,在发酵。

等它热到感觉最厉害的时候,大概又过几天,我就找来叉子,给它整个翻一遍。把里面的热料翻到外面来,外面凉一点的翻到里面去,这样能让它发酵得更均匀、更彻底。翻堆的时候能看到里面冒着热气。

翻完堆,它自己又会慢慢重新热起来。等再次感觉里面温度又升得挺高的时候,我又给它翻一次。我就这么来回折腾两次,也有的人说一直不翻也行,就是慢点。在整个过程中,你能明显感觉到,那个羊屎原来的骚臭味慢慢就没,变成一种有点像下过雨后树林里泥土的那种味道。

判断是不是熟透

这个过程具体多长时间,得看天气。我这回弄,大概过有小二十天,感觉差不多。怎么判断?主要看颜色、闻气味、摸温度和湿度。你看那堆东西,颜色变得黑黢黢、或者深褐色,不像原来黄不拉几的;质地也变得比较松散,不像之前是硬疙瘩;抓一把闻闻,就是一股土腥味儿,或者说像森林里地表那层土的味道,一点羊屎臭味都没有;再把手插进去试试,温度已经降下来,跟外边环境温度差不多,不烫手;湿度,还是潮乎乎的,但肯定不是刚开始那么湿,大概三成左右的水分。到这份上,我就知道,这羊屎肥算是彻底搞定,腐熟好。

现在这堆黑乎乎、松散散的宝贝疙瘩,就静静地在那儿放着。等着开春,给我那几畦打算种菜的地好好地当底肥用。自己动手弄的肥料,心里踏实,用着也放心!

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