不同蔬菜要施什么肥料?一张表看懂各类蔬菜需肥特点!

得,今天就来唠唠我自个儿种菜施肥这点事儿。刚开始在阳台、后来在院子角落里瞎弄那会儿,对施肥这事儿真是一头雾水。看别人种得那么心想不就是土里种种嘛有啥难的?结果自己一种,要么蔫唧,要么光长叶子不见果。

最早的时候,我就知道买点那种复合肥,就是花花绿绿小颗粒那种,也不管种的是啥菜,就觉得撒点总比不撒强。有时候也用点淘米水、烂菜叶子沤点肥水,觉得挺环保。结果?种青菜还行,叶子看着绿油油的,虽然不大。但一种到像西红柿、黄瓜这种要结果的,就不行,光长个子,花也开,就是坐不住果,或者果子长不大,歪瓜裂枣的。

后来慢慢琢磨,也跟邻居老大哥老太太们请教,看书上网查点(虽然很多说得太专业看不懂),才慢慢搞明白一点门道。这不同的蔬菜,口味还真不一样!

我摸索出来的经验大概是这样的:

第一步,打好底子。

不管种土里总得先有点基础营养。我一般在翻地或者上盆的时候,会掺和点东西进去。最常用的就是:

  • 沤熟的农家肥: 像鸡粪、羊粪,弄回来得让它彻底腐熟才能用,不然烧苗。这个劲儿比较全乎,肥效也长。
  • 或者买的商品有机肥: 袋装的那种,用起来方便干净点,也挺
  • 草木灰: 烧柴火剩下的灰,这是个好东西,尤其对根茎类和结果类的蔬菜,听说含钾比较多,能让果子甜,根长得壮实。我会留着点,拌土里或者后面撒一点。

这步做好,至少能保证菜苗前期不至于饿着。

第二步,看菜下碟,中途加餐。

这就得看你种的是啥。

  • 吃叶子的菜(比如青菜、菠菜、生菜): 这种菜主要是要叶子长得快、长得茂盛。那它们就特别喜欢能催叶子的肥料。我一般在它们长到一定大小后,会追施一点氮肥为主的东西。最简单的就是自己沤的饼肥水(豆饼、花生饼泡水发酵),或者稀释得很淡的尿素水浇一下。但注意!不能用太多,尤其是后期,不然叶子味儿不还容易招虫。
  • 吃果实的菜(比如西红柿、辣椒、茄子、黄瓜): 这类菜前期也要长秧子,需要氮肥。但关键是开花结果那阵子,就不能光给氮肥,不然光长叶子不开花,或者开花不结果。这时候就得加点促进开花结果的肥料,听说主要是磷肥和钾肥。我一般会用点买的“磷酸二氢钾”喷喷叶子,或者浇点草木灰水,或者用那种专门的“果蔬型”复合肥。特别是看到小果子开始长起来的时候,补充点钾肥,感觉果子能长得大一点、甜一点。
  • 吃根茎的菜(比如萝卜、土豆): 这类底下要膨大的,好像对钾肥需求也挺大,磷肥也不能少。氮肥不能太多,不然光长上面的叶子,底下萝卜就成细长条。我一般底肥给足,后面看情况稍微追施一点草木灰水或者含钾多点的复合肥。

第三步,观察调整。

种菜施肥真不是一成不变的。我经常得去地里或者盆边看看。叶子发黄,是不是缺氮?长得慢,是不是该追肥?苗看起来弱不禁风的,是不是根系不或者底肥没给够?

有时候肥给多也不行,会烧苗,叶子边缘焦黄或者卷曲。施肥这事儿,我的原则就是“薄肥勤施”,一次别给太多,看情况隔段时间补一次。宁可少点,也别一次性给猛。

现在我基本上就是这么一套流程弄下来。底肥用足有机肥,生长期看是叶菜还是果菜,分别对待。叶菜前期稍微给点催叶子的,果菜开花结果期给点催果的。多观察,多琢磨,慢慢就有经验。虽然还是比不上那些老把式,但至少自家种的菜,够吃,味道也还行,这就挺满足。

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