大家今天唠唠家里种菜用肥这点事儿。好多朋友看我那小菜园长得还行，就老问我，到底用啥好东西？也没啥秘密武器，都是些老办法，自己瞎琢磨加上实践出来的。
我自个儿常用的几样东西
我这人比较实在，不太喜欢捣鼓那些花里胡哨的瓶瓶罐罐。我主要用的，还是那几样老祖宗传下来的东西，加上一点点“现代科技”。
- 沤熟的农家肥： 这是我的主力。像鸡粪、羊粪，有时候运气好能弄到点鸽子粪。关键是，弄回来不能直接用，那玩意儿太“烧”，会把菜苗烧死。我都是找个大桶或者挖个坑，掺上土和一些烂菜叶子，加点水，让它自个儿在那儿慢慢发酵，沤熟才行。这个过程有点味儿，但效果是真用下去感觉土都变“油”。
- 豆饼、花生麸： 这玩意儿是好东西，肥力足还持久。就是有时候不太好买，或者价格有点小贵。要是碰上合适的，我也会买点回来，砸碎，要么混在沤肥里一起发酵，要么就在给黄瓜、西红柿这些结果实的菜追肥的时候，在离根远点的地方埋上一点点。
- 草木灰： 以前冬天烧柴火，或者清理院子里的枯枝烂叶烧完剩下的灰，我都会攒起来。这东西是天然的钾肥，对结果很有好处，还能防点虫子。撒在菜根周围，或者兑水浇都行。
- 偶尔用点复合肥： 就是市面上卖的那种，氮磷钾都有的。主要是在菜长到后期，特别是像茄子、辣椒、西瓜这种需要不断结果的，感觉前面上的底肥有点跟不上，我就会少量追施一点点，帮助它们长得更大、更多。但这个我用得比较谨慎，不敢多用，怕把土搞坏。
我是怎么一步步用的
种菜前，第一步就是准备土地。我会先把地深翻一遍，把沤熟的农家肥（主要是粪肥）和一部分草木灰当作底肥，均匀地撒在地里，然后用耙子搂平，让肥料和土充分混合。这个底肥很关键，关系到菜整个生长期的基础营养。
第二步，等菜苗长到一定阶段，比如叶子菜开始旺长，或者瓜果类蔬菜开始开花坐果的时候，就要看情况追肥。像小白菜、生菜这种吃叶子的，可能追一两次稀薄的粪水或者撒点草木灰就够。
但是像西红柿、黄瓜、南瓜这些，结果期比较长，它们就需要更多的营养。这时候我一般会这样做：
- 在离根远一点的地方，挖个小浅沟。
- 把少量腐熟的豆饼或者花生麸（如果有的话）埋进去，或者撒一点点复合肥。量一定不能多！
- 然后盖上土，浇点水，让肥料慢慢溶解渗透下去。
- 有时候我也会用沤熟的粪水（一定要兑水稀释得很淡很淡！）或者草木灰水，直接浇在根部周围。
整个过程，我都会注意观察菜的长势。叶子颜色是不是够绿？茎秆是不是粗壮？结果多不多？如果叶子发黄，可能就是缺氮；如果光长叶子不开花结果，可能是氮肥多，磷钾肥不够。就根据这些表现，稍微调整一下追肥的种类和次数。
实践下来的感受
这么多年弄下来，我觉得，种菜施肥这事儿，没有绝对的标准答案。关键还是得靠自己多观察、多动手。用这些土方法，虽然麻烦点，前期沤肥味儿也不好闻，但感觉种出来的菜，味道确实要好一些，吃着也放心。而且长期用农家肥，地力也能保持得比较不会像光用化肥那样，几年下来地就板结。
也不是说化肥一点不能用，关键是怎么用、用多少。像我这样，以有机肥为主，化肥为辅，感觉效果就挺不错的。最重要的还是那句话，实践出真知，自己动手试试，找到适合自家菜园的方法才是最好的。
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