氨基酸的组成物质
#首次在地球外确认生命之源存在#这个发现足以震惊世界，正在为登陆火星，探索生命迹象的马斯克或已经关注到这个震惊世界的消息了。
这里面一个报道细节引起我的关注：氨基酸是构成蛋白质的物质，某些氨基酸与生命的形成关系密切。有一种学说认为，在地球形成初期也存在氨基酸，但由于地球温度变高而消失，之后陨石再次将氨基酸带到了地球上。按照这个学说，地球以外的太空就存在着生命。这就能解释外星人的存在，以及与地球最近、环境、气候最接近的火星存在生命之源的氨基酸了。
等待日本最后的报告发布，相信科学家们、马斯克都在等待最终结果。如果是真的，那么马斯克将会加快推进探索火星的进程，如果登陆火星成功并找到生命源，那么马斯克给人类寻找第二家园的梦想就大大推进一步了！
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网页链接 科技日报: 地球外首次确认“生命之源”,日本小行星样本中发现20多种氨基酸 – 今日头条
日研究称小行星样本含多种氨基酸，系首次在地球外确认氨基酸存在
澎湃新闻记者 南博一
当地时间6月6日，有日本政府相关人士表示，日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）在“隼鸟2号”小行星探测器带回的岩石样本中，发现了超过20种氨基酸。这是首次在地球以外确认氨基酸的存在。
是小行星“龙宫”
据共同社6月6日报道，探测器“隼鸟2号”的回收舱于2020年返回地球，该探测器从小行星“龙宫”的表面和地下采集物质，把约5.4克样本送回了地球。研究人员在样本中发现了超过20种氨基酸。此次对“龙宫”的探测，以查明太阳系起源和生命之谜为目标。
日本横滨国立大学天体生物学名誉教授小林宪正（Kensei Kobayashi）表示，这次发现是“史无前例”的，甚至可以暗示地球之外存在生命，“证明氨基酸存在于小行星的地下，会增大氨基酸是从太空抵达地球的可能。”小林称，这些氨基酸可能与地球的生命诞生有关，表明氨基酸在宇宙中并不特殊，可能会在其他行星和天然卫星上被发现。
新华社报道称，“隼鸟2号”于2014年发射，2018年6月抵达“龙宫”附近并采集了小行星岩石样本，“隼鸟2号”回收舱于2020年12月返回地球。有关研究成果还在汇总阶段，今后详细的分析数据将通过论文发表。氨基酸是构成蛋白质的物质，某些氨基酸与生命的形成关系密切。有一种学说认为，在地球形成初期也存在氨基酸，但由于地球温度变高而消失，之后陨石再次将氨基酸带到了地球上。
责任编辑：朱润宇 图片编辑：陈飞燕
校对：丁晓
日研究称小行星样本含多种氨基酸，系首次在地球外确认氨基酸存在
如何补充人体必须氨基酸？
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的二十多种氨基酸可以分为：必须氨基酸、条件必须氨基酸和非必须氨基酸。
人体二十多种氨基酸中，人体自身不能合成的、必须由食物获得的氨基酸，称为必须氨基酸。
人体必须氨基酸有9种，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸 。
合理搭配各种食物，可以补充各种氨基酸，提高膳食中蛋白质的吸收和使用。动物、植物的蛋白质混合摄入，则更能增加蛋白质的营养作用。
动物性食品，如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。
植物性食品中，大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质，其氨基酸组成不够全面。即使是大豆、燕麦中的优质蛋白质，与蛋、奶、鱼、肉中的蛋白质相比，仍然有一定差距。
日常生活中，大米、白面、玉米等一系列谷物食品缺乏赖氨酸这种必需氨基酸，不过，谷类的近亲——豆类（红豆、黄豆、芸豆等）含有大量的赖氨酸。当我们把谷类和豆类放在一起吃，谷类短板的氨基酸正好被豆类多余的氨基酸所补充，形成了营养价值很高的蛋白质组合。因此，对于素食人群或者需要控制蛋白质摄入量的人群，谷类和豆类放在一餐中搭配食用，可以让蛋白质价值提升。
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