今天跟大家唠唠我最近在阳台小菜园里捣鼓的“大宝贝”——自制酵素肥料！这玩意儿说起来简单，但真正做起来，那可是个精细活儿，也是我一点点摸索出来的经验。
事情是这样的，我一直想给我的小菜园上点儿“好东西”，但又不想用那些化肥，总觉得不放心。正前阵子在网上看到有人说可以自己做酵素肥料，说是用果皮、菜叶啥的发酵出来的，纯天然无公害，还能改良土壤，听着就心动！
说干就干！我先是把家里吃剩下的果皮，像什么苹果核、香蕉皮、橘子皮之类的，都收集起来。然后又从菜市场捡些菜叶子，烂菜帮啥的，反正不要钱，就当废物利用。记得一定要把这些东西切碎，切得越碎越这样发酵起来更快。
接下来就是准备红糖。这红糖可是酵素的“启动器”，能给微生物提供能量，帮助它们繁殖。我按照网上的说法，果皮、菜叶、红糖、水，按照3:1:10的比例准备。第一次做的时候，我心里也没底，这比例到底对不对，只能硬着头皮上。
找个干净的大塑料桶，先把切碎的果皮菜叶放进去，再倒入红糖，加水。水一定要是干净的，最好是凉开水，不要用自来水，怕里面有氯气啥的，影响发酵。加水的时候，注意不要加太满，留一些空间，因为发酵的时候会产生气体。
盖上盖子，密封但千万别完全密封死，要留一点点缝隙，让气体能跑出去，不然桶会炸的！我第一次做的时候，就没注意这一点，结果第二天桶就鼓起来，吓得我赶紧放气。把桶放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。然后就是漫长的等待。
发酵期间，每天都要打开盖子放放气，顺便搅拌一下，让里面的东西混合均匀。刚开始几天，会有一些气泡产生，这是正常的。过一段时间，气泡会慢慢减少，味道也会变得酸酸的。一般来说，发酵三个月左右就可以用。
三个月后，我迫不及待地打开桶，一股酸酸的味道扑鼻而来，还带着点儿果香。用纱布把里面的残渣过滤掉，剩下的液体就是酵素肥料。这玩意儿可不能直接用，要稀释后再用。我一般是按照1:50的比例稀释，也就是一份酵素，兑50份水。
稀释好的酵素肥料，就可以用来浇花。我是直接用喷壶喷洒在叶子上，也可以浇在土壤里。用几次之后，我发现我的小菜园里的蔬菜长得更好，叶子也更绿，心里别提多高兴！
总结一下我的经验：
- 果皮菜叶一定要切碎，切得越碎发酵越快。
- 红糖是关键，不能少。
- 发酵期间要经常放气，避免桶炸裂。
- 酵素肥料一定要稀释后再用，不能直接用。
这自制酵素肥料，虽然有点费时费力，但看着自己的劳动成果让蔬菜长得更心里还是很有成就感的。而且用这种天然肥料，吃起来也更放心！
下次我准备试试用秸秆、杂草啥的来做酵素肥料，据说效果也不错。到时候再跟大家分享！
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