怎样才能让葡萄上色快？哪些措施可以促进上色
每天农经
只要是种植葡萄的朋友就一定问过别人这样的问题：为什么我的葡萄上色不好？为什么红的慢？有什么办法可以提前上色啊？今天小编就整理好全套的管理技术，给大家答疑解惑！
葡萄究竟是如何上色的？有哪些措施可以促进上色呢？
决定果色的主要色素是花色素，在果实中以糖苷的形式存在于细胞的液泡中，因此又称花色苷；另外，类胡萝卜素、叶绿素在葡萄着色中起辅助作用。
花色素主要存在于葡萄果实的表皮层内，葡萄果皮中花色素不但含量高，而且种类多，其种类和含量多少是影响葡萄果实着色效果的决定因素，直接影响果实的外观品质，影响商品性状和消费者的购买欲，进而影响商品售价。
葡萄花色素的合成途径已经较为清楚，属于类黄酮类化合物代谢途径的一个分支，起源于苯丙氨酸代谢；葡萄花色素合成的主要场所在果皮表皮细胞的细胞质，合成后运输到细胞液泡中积累。影响花色素形成的因素很多，除品种、栽培技术等因素外，光照、温度、激素、果实中养分的积累等都能影响花色素的合成，因此在生产上要及时采取改善光照条件和果园温度、加强园区水肥管理、改善果实和树体养分积累、合理使用激素类产品等措施，来促进花色素的形成，以利于生产色泽均匀、饱满的优质商品果。
一、影响葡萄果实着色的因素
1、品种及苗木因素
葡萄果实着色难易与品种特性有关，由遗传基因决定。多数品种在正常栽培条件下能够正常着色，但易受外界因素的影响。大多数葡萄品种在散射光的条件下即可充分着色，有些品种需要直射光才能充分着色（如红地球、红巴拉多）等。
小编认为，影响葡萄上色不良的原因与品种退化、病毒感染有关，克服葡萄上色不良的途径之一是选用无毒苗木，确保植株健壮生长，果实着色良好。
2、光照
在花色素的合成过程中，光照的影响最为重要，因为光是花色素合成的诱导因子，其过程或者需要光或者是光提高其合成能力。
3、温度
对花色素合成影响较大的是昼夜温差，在一定温度范围内，白天温度越高，光合作用越强，碳水化合物积累越多，而夜间温度越低，呼吸作用越弱、消耗越少，相对碳水化合物积累越多，为花色素的合成提供了必备的物质前提。
二、有哪些措施可以促进上色呢？
（一）水肥的重要把控
1、水的把控
果实成熟期灌水或降雨过多，致果皮细胞含水量过多，从而降低糖、酸和花色素的浓度，所以果实着色差。有调查就说明，干燥土壤上生长的葡萄含糖量高，着色较好。所以果实发育后期（约采前20天）应注意控水，保持果园适度干燥。
2、施肥的把控
多用有机肥总是没错了，可提高土壤有机质的含量，均有利于果实着色。另外还有一些元素也参与了葡萄的转色。
比如高氮含量并不利于糖积累，从而对转色不利；而钾含量既能促进糖的积累；磷对果实着色有利众所周知的了；还有钙可以增加浆果的糖分和香味；硼有利于芳香物质的形成，可提高糖度，改善浆果品质。
建议：葡萄花穗出来后到果实膨大阶段主要以氮肥为主，当然一画中微量元素也是需要的，到葡萄后期转色以磷钾肥为主，严格控制氮的用量。
施好果实催熟肥，以磷钾肥为主，严格控制氮的用量，配合叶面喷施磷酸二氢钾2~3次。
补充一下：一般葡萄地会用到这三种钾肥，如硝酸钾、硫酸钾以及磷酸二氢钾，但磷酸二氢钾对于葡萄来说是比较好的肥料，即含磷又含钾，功效可想而知。
激素、着色剂在葡萄上的使用，相对于其他操作来说上色会快些，但使用不当总会引发或多或少的问题，如掉粒、着色不均匀、颜色过深、口感变差、引起水罐子病等，所以还是不太推荐大家使用。
下面给大家推荐一画七色！
拒绝激素催熟，选择一画苯丙氨酸，营养着色，操作亿元大单品！
一画苯丙氨酸主要是补充果实转色过程中所需要的营养物质—苯丙氨酸，做到自然着色、增甜。苯丙氨酸主要是花青苷及其他类黄酮生物合成的原料，花青苷又主要用于果实转色，果实转色是积温、积光及糖类合成的过程，转色期果实的含糖量升高，含酸量下降。同时涩嘴的物质和芳香类物质开始升高，可溶性物质开始积累。
使用了一画苯丙氨酸的葡萄
使用了一画苯丙氨酸的大樱桃
一画开天，绿水青山，有机自然，健康增产。河南一画农业响应国家号召，提高研发力度，全身心的投入到有机水溶肥的研发事业当中，争做行业龙头，现推出一画苯丙氨酸，助力中国农业绿色，健康，高效发展
附：
登记证号：农肥（2018）准字10023号
执行标准：NY1429-2010
产品统一名：含氨基酸水溶肥料
主要技术指标：氨基酸≥22.0%;Mn≥2.0%
产品形态：粉剂
净重：200g
规格:200g*30袋
营养成分表：DL-苯丙氨酸≥22%、蛋白质≥30%、k2O≥20%、腐殖酸≥3%，Fe≥0.5%、Mn≥2%、Zn≥0.5%、B≥0.5%
产品特点：
本产品主要成分为DL-苯丙氨酸、腐殖酸、核酸、蛋白质、有机质、磷钾、微量元素等；快速补充果实在转色期所需要营养成分，能够促进木质素和花青素的合成，增加果实中营养物质含量，促进果实中糖分合成，促进果实着色，改善农产品质量！
功能特点：
1、施用后快速补充果实在转色期所需要营养成分，通过硝化抑制性，延缓氮肥被植物吸收利用，增加作物磷钾吸收量。
2、刺激合成脯氨酸及刺激酶的活性，降低蒸腾强度，增加作物的呼吸强度，为植物生命活动提供能量，为植物内重要的有机物质合成提供原料，提高植株抗病免疫力。
3、施用后能够促进木质素和花青素的合成，促进果实中糖分转化进程，通过补充营养促进果实着色，改善农产品质量！
4、促进结果枝老化，花芽分化、花芽饱满，为第二年丰收丰产打下良好基础！
使用方法：稀释150-300倍，在果实膨大和转色期叶面和果面喷施，连续施用2-3次
注意事项：
1、本品应储存在干燥、阴凉、通风、防雨处，远离火源或热源。
2、本品可与酸性农药混用并有增效作用，严禁与碱性农药混用！
3、本品不添加任何激素，对植株无伤害，果实无污染。
4、喷施本品上午10点之前，下午4点后为宜。喷施40分钟后遇雨应重喷或补喷！
****：段老师15538368358（微信同号）
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