动物蛋白氨基酸检测(从另外的角度看氨基酸水溶肥料的作用)

动物蛋白氨基酸检测

氨基酸肥水缺点

大家都知道：氨基酸是指含有氨基和羧基的一类有机化合物，是构成生物体内各种蛋白质（生命的第一要素）的基本单位，氨基酸本身就是一种很好的肥料。有关氨基酸的生产及其在农业应用上的作用，在191农资平台上各位专家老师都有精辟的论述，这里不再赘述，下面仅就自己在多年生产实践中学习归纳总结出来的氨基酸肥料在以下三个方面的重要作用做一简要介绍。

一、氨基酸具有强大的螯合功能

提到螯合剂，大家最耳熟能详的就是EDTA、柠檬酸等。EDTA是在美国等西方国家最早发起，也是使用最多的地区。近些年用EDTA螯合技术生产的肥料在我国得以迅猛发展，并占有主导地位。

EDTA作为螯合剂，对所有的过渡性元素均有很强的螯合能力，螯合能力过强，虽然解决了各元素之间的拮抗问题，但也造成了输送到植物体内的螯合态元素不易被释放出来，在很大程度上影响了肥料作用的发挥。另一方面是EDTA价格高，望价却步，在推广使用上受到很大限制。

为了解决这些问题，我国曾一度提倡用腐殖酸作为螯合剂，改用腐殖酸作为螯合剂生产出来的螯合肥料的成本虽然有所降低，但价格仍然偏高，况且腐殖酸浓度低，分子量大，使各过渡性元素作用的发挥受到了很大影响，致使腐植酸作为螯合剂最终也没能形成大的气候得以广泛推广。

最近几年，氨基酸肥料产业在国内发展迅速，由于其价格的优越性和在不同作物不同时期使用后的表现，得到了普遍认可。其主要性能之一就是采用氨基酸作为螯合剂生产的螯合物使作物吸收率大大提高。同时氨基酸作为配位体，在无需光合作用的情况下就能直接参与机体的蛋白合成，比其它的螯合物对农作物有更加明显的效果，（有资料表明见下表）。

三种螯合肥料功能及表现效果

由此可见，在氨基酸肥料的作用里，更能够发挥作用的就是氨基酸本身所具备的不可替代的螯合功能——螯合物活性高，性能稳定，是目前已知的最好的生态环保型螯合剂。

二、氨基酸本身就是一款优质的肥料

1、氨基酸是一种优质的“蛋白补充肥料”

研究表明，植物生长除了碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、硼、氯这些必需营养元素及硅、钠、钴、硒、镍等对特定植物必需对其他植物有益的有益元素外，还有人、动物、植物都共同需要的蛋白质，少了它任何植物都不能正常生长。氨基酸在农业上使用之前，这一组成生命第一要素的重要物质被忽视，全靠自然供给，随着科技手段的不断介入，农作物产量越来越高，蛋白质的缺乏就成为必然。氨基酸作为构成蛋白质的基本单位，本身就是一款含优质的“蛋白补充肥料”，不可取代。

2、氨基酸是一款优质的有机氮肥

氨基酸除了含有主要的18种游离态氨基酸（其中必需氨基酸9种，含量约25%）外，还含有作物需要的有机态氮18.2%、磷0.5%左右、钾2.2%-4%。

氨基酸所含的氮是有机氮，无需转换就可以被作物直接吸收利用，是植物生长所需的最优质的氮肥肥源。

3、氨基酸是一款优质的碳肥

氨基酸本身又是一款优质碳肥，这一点大家不能忽视。碳在植物体内的作用是巨大的，其体内干物质含量居各大量元素之首。最早的植物营养理论认为：植物光合作用产生的碳就能满足植物生长需要。其实土壤当中的有机质也是一种很好的碳源，而且是植物自然条件下吸收有机碳的主要来源。随着土壤有机质的下降，现在植物缺少有机碳源供给已经是普遍现象。氨基酸中全水溶有机质含量就达到40%以上，所含的碳都是以小分子形态存在的，完全可以直接被植物吸收利用。这也是氨基酸能在作物上有良好表现的一个关键因素。

4、氨基酸是一款优质的肽肥

蛋白质、多肽、氨基酸不仅是动物所需要的能源，也是植物所需的精华物质，其中多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物，习惯上人们将多于 100 个肽键相联接的氨基酸称作蛋白质，2 个以上 100 个以下肽键相联接的氨基酸称作多肽。

近年来，人们通过对植物体内多肽物质分析发现：植物体内的多肽类物质有促进植物细胞活性提升、加速作物伤口愈合的作用，并且多肽信号分子在植物的生长发育、生殖以及对外界环境的响应中具有重要的调节作用。

三、复合氨基酸比单一氨基酸效果好，成本低

植物所需的主要的18种游离态氨基酸，每一种都有它独特的作用，不可或缺，不能替代，如木桶原理一样，做到均衡使用是关键。不同的制取方法对氨基酸的成本影响很大，不同的制取方法得到的氨基酸种类和数量差异也很大。

在农用氨基酸功能性水溶肥料上，建议对进厂原料进行一下全分析检测，尽可能的选择18中游离氨基酸齐全的作为原料，这种复合型氨基酸是螯合微量元素、稀土元素的关键。当下用综合利用法制取的微量元素螯合物的成本与无机盐接近，而效果却是无机盐的十倍至上百倍。氨基酸螯合物既可用作叶面肥、拌种肥，也可作基肥。

现在氨基酸、海藻酸、黄腐酸类的功能性肥料，在作用上有雷同之处，又有各自的差异性，在产品定位和指导使用时，既要要掌握这些肥料的共性，还要充分发挥出各自的特性，以求起到更大的作用，为国家发展绿色农业，实现双降目标做出贡献。

作者：辽宁微科生物工程股份有限公司——王云浩

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