(一)栽培方式
生菜一般采用播种育苗，在冷凉季节可直接播种。生菜在25摄氏度以上时种子发芽较困难，因此，夏季播种时要进行低温催芽，发芽后将种子直接播在苗床上。出苗1个星期后应进行间苗，当幼苗具有4-5片真叶时即可定植。夏、秋季种植株行距为13厘米×16厘米，冬、春季则为16厘米×20厘米。一般畦宽1.3-2米，多行植。
(二)田间管理
定植前应施足基肥，一般亩施腐熟有机肥1000千克，过磷酸钙35千克或复合肥30千克。定植1星期后至封行前追施薄肥3-4次，即将封行时追施重肥1次，亩施复合肥25千克和尿素10千克。观赏用的生菜可先在田间种植至出售前1星期再移栽上盆，也可直接定植至花盆内。一般盆栽用质轻的泥炭土、珍珠岩等作基质，既洁净卫生，又方便运输。
(三)病虫害防治
生菜主要病虫害有软腐病、菌核病、顶烧病、褐斑病、蚜虫、斜纹夜蛾等。在防治方面，应选用无病种子实行轮作、加强田间管理、及时排水、合理密植、施足腐熟肥、增施钾肥、及时清除杂草和病株残体。软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液等防治；菌核病和褐斑病可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液等防治。
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