饭菜自制肥料的方法多种多样，以下是一些常见的方法：
豆渣和香蕉皮沤肥
将豆渣和香蕉皮直接放进花盆里，和土掺和在一起，沤肥一个月后就可以使用。也可以将豆渣和水放在一起，加入几块橘子皮，瓶盖留缝隙放气，沤一个月后使用，这是一种非常好的磷肥。
自制酵素肥
收集平时做菜剩下的菜根、果皮等，切成小块，放入塑料瓶或玻璃罐子中，加水，可加入红糖，两个月左右就可以使用。使用时需兑水100倍，避免肥效过强烧根。
厨余垃圾堆肥
将厨余垃圾收集到一个专用的堆肥箱或堆肥堆中，注意不要添加肉类和乳制品，定期翻动堆肥，保持适当的湿度和通风。经过几周时间，厨余垃圾会逐渐腐烂，转化为肥料。
鸡蛋壳和淘米水
鸡蛋壳和淘米水都是很好的磷肥来源。鸡蛋壳需清洗干净后晒干，再放入微波炉加热几分钟消毒，然后粉碎加入土壤中。淘米水可以直接用来浇在有机肥上，为养分再添一把“火”。
骨头和鱼内脏
骨头和鱼内脏经过发酵后是很好的磷肥。制作前先把油脂冲洗掉，砸碎后装入缸或桶里加水发酵，发酵过程中可加入0.5%的EM菌或2%木瓜蛋白酶，待肥液变成黑色就算发酵完成。
草木灰
草木灰富含钾和微量元素，可以增强植物的抗病能力，促进果实的成熟和生长。将适量的草木灰撒在植物周围，轻轻翻入土壤中，可以为蔬菜提供充足的养分。
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