发霉的蔬菜
发霉的土豆、青菜、黄豆等蔬菜，只要没有油污和炒过的，都可以作为肥料使用。
蔬菜下脚料
疏菜下脚、豆角壳、淘米水等也是很好的沤肥材料。
过期粮食
过期的大米、花生、玉米、面粉、瓜子等粮食，浸泡发酵后可以制成有机肥料。
厨余垃圾
烂菜叶、杂草等厨余垃圾，经过发酵后可以制成营养丰富的液体肥料。
动物内脏及下脚料
动物内脏、骨头（粉）、蹄角等，含磷钾成分较多，可以用作肥料。
草木灰
草木灰是较好的钾肥，适合在入冬前使用，有利于植物越冬。
蔬菜叶和果皮果壳
橘子皮、香蕉皮、苹果皮等富含维生素和矿物质，经过发酵后可以转化为植物易于吸收的养分。
豆类和饼肥
豆饼、菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼等，经过沤制后都是养分全面的好肥料。
这些材料经过适当的处理和发酵，都可以转化为对植物有益的营养物质，从而提高土壤肥力和促进植物生长。建议在使用这些自制肥料时，注意发酵过程，避免使用油污和炒过的食物，以确保肥料的安全和有效性。
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