香菜的施肥方法主要包括基肥、追肥和叶面肥。以下是具体的施肥步骤和注意事项：
基肥
在种植香菜前，可以施用充分腐熟的有机肥，如腐熟的牛粪、鸡粪等，以提供香菜生长初期所需的养分。
基肥的施用量可以每亩施腐熟优质有机肥4000-6000千克，复合肥40-60千克。
追肥
香菜生长过程中，可以根据生长情况进行追肥。在香菜生长旺盛期，可以施用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等，以促进叶片生长和茎秆粗壮。
追肥的时间和方法：
第一次追肥：在香菜苗高6-7厘米，间苗后，结合浇水，每亩随水冲施复合肥4-5千克或尿素4-6千克。
第二次追肥：在香菜苗高8-9厘米时，结合浇水，每亩随水冲施复合肥6-10千克或尿素7-11千克。
第三次追肥：在香菜株高12-14厘米时，顺水冲复合肥10-14千克或尿素10-15千克。
在香菜开花期，可以每周进行一次追肥，以满足花芽发育和开花过程的营养需求。
叶面肥
在香菜生长过程中，可以叶面喷施一些营养液，如0.2-0.3%的磷酸二氢钾溶液，以提高香菜的抗病能力和提高产量。
在越冬前，可以喷洒一遍0.2%磷酸二氢钾水溶液叶面肥，促进香菜发根，提高抗寒能力。
开春后，可以喷洒0.2%磷酸二氢钾水溶液+50 ppm赤霉素+芸苔素内酯，混合而成的叶面肥，以提高香菜的抗逆能力，促进生长。
注意事项：
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