什么吃的有氨基酸
儿童九种必需氨基酸
对于家长来说，最操心的莫过于孩子的身体健康，特别是现在孩子们的学习压力也是越来越大，很多家长也是用各种各样的营养品来给孩子补充营养，今天，就给大家分享一个营养美食。它含8种氨基酸，家里条件不好也要给孩子吃，每周吃1次，身体棒。“它”是什么呢？它就是牛肉，牛肉的价格不便宜，它含有人体必需的多种氨基酸，营养价值丰富，孩子常吃能够促进身体发育，滋补大脑，每个星期给孩子吃一点是非常好的。一起来看看小编做的蒜苔炒牛肉吧，特别好吃！
蒜薹炒牛肉
By 冰若幽蓝
配料：
蒜苔 250克、牛肉 小块、红椒 半个、生抽 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.牛肉切好
2.蒜薹洗净切成长段
3.辣椒切成丝
4.锅中入油
5.油热后放入牛肉翻炒
6.加入蒜薹
7.倒入少许生抽
8.放入红椒，鸡精翻炒
9.出锅啦
烹饪小贴士：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。4、新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。
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