山西严打肥料涉及的企业和产品信息如下：
南京红三角生态肥业有限公司：
生产的化肥不合格。
山西富顺达肥业科技有限公司：
生产的化肥不合格。
四川元丰化工股份有限公司：
生产的化肥不合格。
山东省绿士农药有限公司：
生产的农药不合格。
陕西恒田化工有限公司：
生产的微量元素水溶肥料不合格，不合格项目为微量元素含量。
寿光市沃野化工有限责任公司：
生产的含氨基酸水溶肥料和微量元素水溶肥料不合格，不合格项目包括游离氨基酸含量、微量元素含量和水分。
北京建成科技开发有限公司：
生产的微量元素水溶肥料不合格，不合格项目为微量元素含量。
这些信息表明，山西省在农资打假专项治理行动中，对多家企业生产的肥料产品进行了质量抽查，并查处了一批不合格产品。这些不合格产品主要涉及总氮、有效磷、水溶磷、氧化钾、总养分、氯离子、砷、微量元素等项目。
建议：
农民和消费者在购买肥料时，应选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品的合格证书和检测报告。
政府部门应继续加大对农资产品的监管力度，严厉打击制售假劣农资的行为，保护农民和消费者的合法权益。
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