毛叶枣，又名印度枣、台湾青枣。其果实营养丰富，果肉多汁，清甜脆爽，既适宜鲜食又适宜果品加工，自引进栽培以来，其独特的经济效益引起果农的关注。整形修剪是毛叶枣栽培管理中的重要技术手段。在加强综合管理的同时，适时、合理的修剪能够在树体健壮的基础上促进毛叶枣早结果、结大果，为连续多年优质丰产打下基础。其整形修剪技术如下。
1 疏剪
疏剪是毛叶枣整形修剪中最常用的方法。及时剪除过密而无用的枝条，可使毛叶枣的枝条疏密适当，通风透光，有利于养分集中。
1.1 剪除细弱枝 细弱枝多生长在主干的中低部，由于枝条得不到光照，生长细弱、叶片发黄。细弱枝制造养分不多，消耗养分不少，而且没有结果能力。如不及时剪除，只会消耗营养，并影响通风透光。
1.2 剪除徒长枝 徒长枝多生长在内膛主枝，一般来讲，只要发现就应及早从基部剪除，以减少树体的营养消耗。若果树的枝量比较少。而徒长枝又正好处在树冠的空隙处，可以通过摘心将它改造为结果枝。
2 短截
保护地栽培毛叶枣由于生长空间有限，必须控制生长高度。将长到顶部的过高枝条剪去一部分，控制它的生长是压低树势控制高度的办法之一。过度延伸的枝条也可以通过短截得到控制。枝条经过短截之后，可以增强分枝能力，同时短截也有利于树体营养生长。短截适宜在秋花期之前进行。
3 摘心
摘心主要在毛叶枣的新稍生长期和开花期进行。新稍生长期抽心一般在毛叶枣的主枝新稍旺盛生长期和二、三次枝新稍旺盛生长期进行。花期摘心一般在秋花期进行。毛叶枣一年有两个较为集中的花期，5～6月的花果农常称为春花，在保护地栽培管理条件下通常不坐果。9～10月为秋花期，是毛叶枣保护地栽培的主花期，在秋花期，对已座花序的三次枝、四次枝均应进行摘心。
当年栽的小树以长树为主，修剪量不宜过大，但在花期也可以通过摘心提高当年的结果量。二次枝和三次枝是小树的主要结果枝。花期摘心以二次枝和三次枝为主。摘心和长度可根据枝条的生长情况灵活掌握，一般来讲三次枝可在10～20cm处摘心，像这种枝条可保留5个花序后摘心，二次枝的摘心部位则应适当高一些。从春至秋，不论是在毛叶枣的新稍生长期还是秋花期，摘心操作可以多次进行。
毛叶枣在花期摘心十几天后，往往会憋出新芽，这时应及时抹芽。以免长出的新芽与正在花期的结果枝竞争养分。
4 捋枝
捋枝的适宜时间是夏季，在毛叶枣的枝条尚未完全木质化时进行。这时，毛叶枣的枝条较软，易于弯曲，捋枝操作很容易进行。
主枝经过捋枝，枝条的生长方向趋向水平，削弱了顶端优势，加上枝条的木质部受到一定的损伤，生长暂时处于缓和状态，促使营养向二次枝、三次枝集中。主枝捋枝后，直立生长的二次枝也要通过捋枝降低生长高度，这样有利于促发三次枝和四次枝。二次枝和三次枝的枝条更软，捋枝操作更为容易，只要稍稍用力，顺势一弯即可。
5 花期环刻
花期环刻是一种行之有效的保花保果措施。毛叶枣的愈合能力比较弱，环刻与环剥相比更适合毛叶枣。温室种植毛叶枣，环刻应该在秋花期进行。一般只刻一圈，深度以刚及木质部为好，切忌刻的过深。这样的深度，伤口在结果之后就能够愈合，不会影响植株正常生长。
毛叶枣环刻的部位主要在主枝中上部的分枝处和二次枝的基部。为了使环刻的效果更好，在主枝的中上部环刻之后，还可以在开花较多的二次枝基部，再环刻一刀，这样，可以加强环刻的效果。
6 人工疏果
人工疏果也是一项重要的保果措施。为了避免过度的营养消耗，疏果的时间宜早不宜迟，当幼果长到花生米大小时就可以疏果。疏果时可按1个花序留1个果的密度留果，也就是1节1果，或1节2果。疏果时要注意疏除病果、弱果、畸形果，留大果和好果。留果数量可根据结果枝的生长强弱等综合因素灵活掌握。留够一定数量的果后可将无用的花序疏除或将顶端无用的花序截去。
7 主干更新
在毛叶枣的修剪措施中，主干更新是一种比较特殊的方式，它有利于保护地内毛叶枣的矮化栽培。主干更新通常在采收结束后的2～3月进行。1年龄的树一般在离地30cm处截干，2年龄以上的树一般在离地10～20cm处截干。截干时，为了便于操作，可将较大的枝干先清理掉，再锯主干。截干时要防止树干突然断开，劈裂、劈伤主干。截后的主干，截面应平滑整齐，树皮完好。截干后，可以通过插皮接等方法更换优良品种。
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