给大葱撒肥料的方法如下：
根旁撒 ：在大葱垄间结合除草、松土，将肥料均匀地撒在大葱根部的表土上。
培土压：
撒过肥料后往大葱根部培土，盖住肥料，以减少肥料损失，促进葱白软化生长，增强植株抗风能力。
浇水化：
培土后两天内浇水，使肥料溶解于土壤中并迅速分解，供大葱生长。
追肥原则：
给大葱追肥应掌握前轻、中重、后补的原则，要与中耕、培土和浇水相结合。立秋至白露是大葱的叶片旺盛生长期，要追施“攻叶肥”，以确保叶部生长，促进大葱优质高产。大葱在立秋第一次追肥，在处暑第二次追肥，在白露至霜降，是大葱发棵期，即葱白形成期，大葱的生长量和需肥量都较大，要重施追肥。秋分再进行第四次追肥。
施肥时间
定植后：在定植后10-15天左右，当大葱新根萌发、叶片抽长时进行第一次追肥，可选用速效氮肥如尿素，亩施15-20斤。
叶片旺盛生长期：在立秋至白露期间，追施“攻叶肥”。
发棵期：在大葱的发棵期，即葱白形成期，进行重施追肥。
收获前：在收获前7-10天停止浇水，以保证葱白的质量。
肥料种类
基肥：以腐熟有机肥为主，每亩地施4000到5000公斤腐熟优质有机肥。
追肥：可选用氮磷钾含量均衡的复合肥、饼肥、炕洞土等，注意配合使用速效氮肥和钾肥。
叶面追肥：可配制0.2%-0.5%的磷酸二氢钾溶液或复合微肥溶液每隔10-15天喷施一次，增强叶片光合作用，延缓衰老，提高品质。
通过以上方法，可以科学、合理、有效地给大葱施肥，促进其健康生长和高产。
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