醋氨基酸氨基酸酸是什么
【食用醋在农业中的妙用!不仅能做叶面肥还能做……】
食用醋中含有多种氨基酸,还有 核苷酸,乳酸,细胞分裂素等其他成分,这些物质可以直接被作物叶面喷施吸收利用,提高光合作用,调节生长,增强植株抗性,增加作物产量。下面来看看食用醋在农作物中常见的用法。
食醋在农业中的妙用!不仅能做叶面肥还能做除草剂。
1 .当做叶面肥
食用醋可以调节和促进作物生长发育,叶面喷施食醋有很好的增产效果。农作物种类不同,叶面喷施浓度也有一定的区别。
一般醋的浓度稀释为300~500倍(稀释后PH值接近中性),对于叶面有蜡粉的品种,如苹果叶片有蜡粉,喷施浓度可以适当提高。
常见作物使用时期:
小麦使用时期:3在拔节期,孕穗期,灌浆期喷施。
玉米使用时期: 9片叶展开,16片叶展开和散粉期后喷施。
西瓜使用时期:开花前,开花后叶面喷施。
果树使用时期:幼果期,膨大期,着色前期叶面喷施。
2 .醋作为除草剂
不同浓度的醋对杂草也有一定的杀灭作用。剧研究表明,10%~20%浓度的醋溶液对一年生的杂草有80%~100%的杀灭能力。5%浓度的醋对杂草的杀灭效果不太明显,而且浓度过高也可能存在风险。总的来说,醋作为除草剂,完全降解,不会对*壤产生污染,但是醋作为除草剂稳定性有一定的局限性。
3.提高作物产量
据试验,在番茄开花结果期,用米醋300~500倍液每隔8~10天喷一次,连续喷洒3~4次,可增产17%~32%;在黄瓜开花、挂果前,亩用食醋0.5公斤,对水50公斤喷施,能增产18%~20%;在大白菜5叶期,用200倍食醋溶液,每隔7天喷1次,连喷4次,可增产10%以上;在果树幼果期、果实膨大期、果实着色前期和采果前15天,用250~500倍食醋溶液各喷一次,可增产10%~30%,并能提高耐贮能力;在小麦灌浆期,用0.1%醋酸或1:800食醋溶液叶面喷施,可以缩小叶片上气孔的开张角度,抑制蒸腾作用,提高植株抗旱、抗热能力,减轻干热风危害,同时,醋酸还能够中和植株在高温条件下降解产生的游离氨,从而消除氨对小麦的危害。另据有关资料介绍,玉米、水稻、地瓜、大豆、大葱等作物,喷醋均能增产。
除了上述的几种的作用,醋还能提高农作物质量,防治虫害。
不过需提醒大家:在喷前要对施用过碱性药物的喷雾器进行清洗,洗净后再使用。并且醋不能与碱性农药、草木灰、洗衣粉等混合施用。#三农# #农村# #农业# #农业实用技术# #科普一下# #农村那些事儿# #带你看三农#
陈醋.米醋.白醋在生活中用什么区别
茶米油盐酱醋茶,居家过日子,怎么少得了醋!醋是生活中常常用到的调味品,不仅好处多,种类也不少,包括陈醋、米醋、白醋等。陈醋、米醋和白醋到底有什么区别,怎么使用很多人人都用错,傻傻分不清。
不同的醋,用途不同!
1陈醋——最适宜解腻
陈醋制作时至少要放上1年左右,发酵时间长,香气浓郁,加一点让人特有胃口!
陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜,如醋烧鱼、酸辣汤、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时,用陈醋来解腻自然是最佳搭配!
2米醋——最适宜增香
米醋是醋中营养价值较高的一种,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素。优质的米醋为透明的淡红色,用优质大米、高粱发酵而成,味道酸甜,口感较好不像陈醋那样刺激,做菜用它最好不过。同时,在烹饪一些含钙较高的食物时,加一些米醋能让美味中的钙更容易被吸收。
用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不错,像糖醋鱼、醋溜土豆丝、糖醋排骨、泡菜等,给食物增香。
3白醋——最适宜西餐或清洁
白醋的成分是用蒸馏过的酒发酵制成的,除醋酸和水几乎不含有其他营养元素。
白醋口味单薄,酸味较浅,在拌菜或是做西餐时,需要不影响菜色的调味品,白醋就是最好的选择。白醋更重要的是美容养生功效,用来洗脸、泡脚、泡食材都可以。
和白醋的最佳搭配,当然是小苏打莫属了,保养清洗也行。不过和白醋的搭配实在是太多啦,不同搭配就有不同效果!
4香醋——最适宜各种凉拌菜
香醋是以优质糯米为主要原料,采用独特的加工技术,经过酿酒、制醅、淋醋等三大工艺过程,约四十多道工序,前后需50-60天,才能酿造出来。
香醋素以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”而蜚声中外,具有“色、香、味、醇、浓”五大特点,深受广大人民的欢迎,尤以江南使用该醋为最多。最适宜各种糖醋类的菜品、拌凉菜。
5果醋——适宜直接饮用
果醋是近年来非常火的饮品,维生素、氨基酸含量比一般的醋多很多。
果醋可不只有苹果醋,山楂醋、柿子醋味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵,用来做菜不划算。
果醋直接饮用效果就很好,不过要注意看是否需要稀释食用,浓度太高的不仅不养生,反而会伤身。
6老醋——适宜入菜和入药
老醋是选用优质糯米、红曲芝麻为原料,采用分次添加,液体发酵并经过多年(三年以上)陈酿后精制而成。以福建红曲老醋最出名。
特点是:色泽棕黑,酸而不涩、酸中带甜,具有一种令人愉快的香气。这种醋由于加入了芝麻进行调味调香,故香气独特,十分诱人。
做菜时,应根据菜品的颜色、口味、营养,搭配不同种类食用醋。适用于各种冷、热菜肴,以及配药、入药
陈醋、米醋、白醋……差别这么大,大多数人都用错了!,陈醋.米醋.白醋在生活中用什么区别
#福州头条#今日早上坐在18路公交车上,无意中在车的尾部发现了这句话:
“错把陈醋当成墨,写尽半生都是酸”这句出自何人呢?不仅比喻的很有哲理,而且让人读后有了别样的感觉。
首先,作用不同。醋是酸的,墨是芬香;醋的颜色比墨要淡的许多。而且醋是佐料,墨是书写的颜料,一个是吃的,一个是用的。完全不同类型。其次,成分不同。醋含有酷酸,用来做菜和调制汤食,尤其在夏日里还可防中暑等。酿造醋除了含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸、乳酸、草酸、盐酸等多种有机酸,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,还有维生素B1、维生素B2、糖分。以米作为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量是最高的。醋有很多保健功能,可以降血压,防止动脉硬化,可以杀菌,防止和消除疲劳、滋润皮肤。墨则不同,墨的主要原料是煤烟、松烟、胶等,是碳元素以非晶质型态的存在。通过砚用水研磨可以产生用于毛笔书写的墨汁,在水中以胶体的溶液存在。
然而,正是这不同的组合,反映出的是人生的大道理,首先是“错把”,由于一个错字,写出人的许多艰辛和曲折,错了可能之前并没有发现,等到知了叫起来可已经是“半生”的“酸”。因此,要想人生“不错”是难的,但既便错了若能及时纠错却也不失值得,可就是很多人知错不改,甚至是将错就错,一错到底,直到无路可走了才猛省过来,不就已过了“半生”吗?
知错能改,善莫大焉。但愿人生路上少些把醋当墨,让其各自就位,发挥应有作用,切莫张冠李戴,越俎代庖。那试错的成本有点高了!
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