大蒜的施肥方法主要包括以下几个方面：
施足底肥
底肥应以腐熟的猪牛粪等农家肥为主，配施一定数量的磷钾复混肥。
底肥的施用时间应在播种前进行，具体为9月下旬，每亩施优质农家肥5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg，要求撒施均匀，然后深翻耕地。
早施催苗肥
催苗肥有利于促进大蒜出苗后迅速发根长苗，推荐使用益倍力钙镁锌硼+黑啤。
催苗肥的施用时间应在播种后7 – 10天，主要以氮肥为主，每亩施用量在5 – 8公斤。
增施返青肥
返青肥一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，以氮肥为主，并且要用含硫的肥料，例如硫酸铵、发酵尿液等。
返青肥的施用时间应在春分前后，每亩10 – 15公斤高氮复合肥。
重施抽苔肥
抽苔肥应在磷芽和花芽分化完成、蒜苔孕育时进行，建议这个时期增施益倍力磷钾肥，有助于磷芽的分化和生长。
抽苔肥的施用时间应在蒜薹开始露出尖儿时，以氮、磷、钾均衡的复合肥为佳，每亩15 – 20公斤，再搭配5公斤左右的硫酸钾。
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