种植酵素大米时，推荐使用 黄豆酵素肥，以及没有抗生素和激素且发酵好的牛粪和羊粪作为肥料。这些肥料能够提升土壤肥力，增加粮食中的营养物质含量，同时保护东北黑土地，不受污染，实现和谐共生，永续发展。
对于普通的水稻种植，可以使用 复合肥，它含有氮、磷、钾等多种营养元素，使用方便，效果全面。此外，也可以选择 有机肥，如农家肥（畜禽粪便、秸秆还田）、绿肥（紫云英、油菜等）和饼肥（菜籽饼、豆饼）等，这些肥料富含有机质，能改善土壤结构，增加土壤肥力，提高土壤保水保肥能力，促进水稻根系生长，增强抗逆性。
在水稻生长后期，还可以通过 叶面施肥来补充养分，防止早衰，提高结实率和千粒重。常用的叶面肥包括尿素、过磷酸钙、草木灰、磷酸二氢钾、硫酸锌等。
综合考虑，种植酵素大米时推荐使用黄豆酵素肥和有机肥料，而普通水稻种植则可以选择复合肥和有机肥。在生长后期，通过叶面施肥来补充养分，以达到提高产量和品质的目的。
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