1．选育经过
晋酥梨由山西省农科院果树研究所于1957年以鸭梨为母本、金梨为父本杂交育成。1958年播种，1964年姑果，1967年后陆续在山西、陕西、辽宁、青海、江苏、云南等省高接试栽。1972年经山西省果树会议评比鉴定并命名。1978年获山西省科学大会奖。
2．植物学特征
树姿半开张，枝条中密或较稀，3～5年生枝黄褐至红褐色，皮孔近圆至扁圆形，较大，较稀，灰白色。1年生枝黄褐色，中粗，微曲屈生长，皮孔近圆至长圆形，中大，中多(近基部)至较稀(上部)。叶芽较小，贴生或半离生，花芽中大。叶片浓绿，较大，较厚，卵形至阔卵形，长10～13厘米，宽7～10.5厘米，基部近圆至平截，先端突尖或尾尖，两侧微向上卷，边缘曲屈成浅波状。叶缘锯齿中大、中密，刺毛中长，叶基锯齿浅而小，有的齿端刺毛向叶面钩。叶柄长4～7厘米，幼叶暗红色。每序6～8朵花，花蕾及初开花边缘红色，花梗长3～5厘米，花冠直径3.5～4．5厘米，花瓣白色，近圆形。
3．果实性状
果较大，平均果重200～250克，纵径8.5～9.7厘米，横径7.5～8.5厘米，大果重450克。果实例卵形至椭圆形，有些果实肩部有鸭头状突起，似鸭梨；有些果顶部较窄，似金梨。果皮黄色，果面光洁，具蜡质。肩部果点稍大，较稀，以下细密。果点黄褐色，不显著。果梗木质，长4.5～5厘米，中粗，梗洼窄浅。萼片多数脱落，萼洼多数深广，少数较浅。果型端正，果面光洁细腻，外观好。果心小，果肉白色，质细松脆，石细胞少，汁液特多，酸甜或谈甜，有香气，品质上等。含可溶性因形物11％～13.7％，可溶性糖7.93％～10.46％，可滴定酸0.06％～0.12％，糖酸比87:1～128:1，维生素C含量8.41毫克／百克。果实较耐藏，在土窑洞内可贮至翌年3～4月份。最适食用期为10月份至翌年3月份。
4．生物学特性
(1)生长习性幼树生长势较强，结果后树势中庸，树冠中大，在晋中地区17年生树干周58厘米，树高6米，冠径5米。新梢长40～50厘米，萌芽率高(72％)，成枝力较弱，延长枝剪口下一般抽生1～2个长枝和1个中枝。
(2)结果习性结果较早，嫁接苗栽后3～4年结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力较强。结果初期中、长果枝比例较大。8年生树短果枝占52.9％，中果枝占19.6％，长果枝占11.8％，腋花芽占15.7％。17年生树短果枝占70.3％，中果枝占10.8％，长果枝占5.4％，腋花芽占13.5％。果台可抽生1～2个短枝或中、长枝，有的果台枝可连续结果。花序坐果率高。每果台坐果1～3个果，多为双果(约占50％)，平均每果台坐果1.7个果。丰产稳产，无采前落果。
(3)物候期在晋中地区，花芽4月初萌动，4月中下旬始花，4月下旬盛花，4月末终花。花期8～10天。果实9月中下旬成熟，11月上中旬落叶，营养生长天数220天左右。
(4)抗性
①抗逆性：晋酥梨耐旱力强，亦耐涝，对土质要求不严，在沙质土、较粘重的黄土和微碱性的河滩湿地均能丰产。能适应温和及较冷凉的气候，抗寒性较一般白梨品种如酥梨、慈梨、雪花梨等强，类似鸭梨。在山西北部梨区(年均温6.3～7℃左右)能正常结果，在严寒年份有花芽冻害，如1986年在雁北阳高县酥梨短枝冻害率为70％～80％，慈梨为40％～50％，晋梨为10％～20％。
②抗病虫性：较抗黑星病，其抗性强于鸭梨、原平黄梨和原平夏梨(在同一立地条件下，原乎黄梨、原平夏梨发病时，晋酥梨无病)。染白粉病程度中等，其抗性强于苹果梨、慈梨、锦丰、早酥等。易受食心虫为害。
晋酥梨风土适应性较强，在晋北、晋南、陕西、青海、江苏、云南等地表现均好。如在云南东部表现丰产稳产，外观好，其风味品质及对黑星病的抗性等均优于当地的宝珠梨和鸭梨。
5．农业技术特点
第一，晋酥梨树冠中大，可中密度栽植，株行距以3米×5米为宜。
第二，该品种果型大，能早结果、早丰产。成花容易，坐果牢靠。应适当疏果并加强肥水管理，以保证优质稳产。
第三，易受贪心虫为害，应注意防治。
第四，授粉品种有酥梨、雪花梨、慈梨、库尔勒香梨、苹果梨、锦丰、早酥、抗青、宝珠梨、富源黄梨等。
6．适宜推广地区和发展前景
晋酥梨的适应性及抗逆性较强，结果早，丰产稳产。果型大，外观美，肉细松脆，汁液特多，较耐藏，不足之处是风味稍淡，甜废不如晋蜜梨、酥梨等，但比鸭梨味浓。可在山西、陕西、云南、江苏等省适栽区种植。
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