西瓜在生长发育过程中，一旦某种元素缺乏，就会通过植株的外部形态表现出相应的缺素症状，生产上多以此作为诊断缺素和采取补救措施的依据。
缺氧症西瓜对氮素反应敏感，缺氮时，植株生长缓慢，茎叶细弱，下部叶片绿色褪淡，茎蔓新梢节间缩短，幼瓜生长缓慢，果实小，产量低。补救措施：每667平方米用尿素10－15公斤（一般苗期缺氮，每株20克左右；伸蔓期缺氮，每667平方米9－15公斤；结瓜期缺氮，每667平方米15公斤左右）或每667平方米用人粪尿400－500公斤兑水浇施。
缺磷症磷可以促进西瓜根系生长，提高植株的抗逆性，缺磷时，根系发育差，植株细小，叶片背面呈紫色，花芽分化受到影响，开花迟，成熟慢，而且容易落花和“化瓜”，果肉中往往出现黄色纤维和硬块，甜度下降，种子不饱满。补救措施：一是每667平方米用过磷酸钙15－30公斤开沟追肥；二是用0.4－0.5%过磷酸钙浸出液叶面喷施。
缺钾症缺钾时，植株抗逆性降低，西瓜的产量和品质都明显下降，具体表现为：植株生长缓慢，茎蔓细弱，叶面皱曲，老叶边缘变褐枯死，并渐渐地向内扩展，严重时还会向心叶发展，使之变为淡绿色，甚至叶缘也出现焦枯状；坐果率很低，已坐的瓜，个头也小，含糖量不高，补救措拖：一是每亩用硫酸钾5－10公斤（苗期缺钾，每亩用3－5公斤；伸蔓后每亩8－10公斤）或草木灰30－60公斤开沟埋施；二是用0.4－0.5%硫酸钾溶液叶面喷施。 缺钙症西瓜缺钙时，叶缘黄化干枯，叶片向外侧卷曲，呈降落伞状，植株顶部一部分变褐而死，茎蔓停止生长。补救措施：一增施石膏粉或含钙肥料，如过磷酸钙等；二用0.2－0.4%氯化钙溶液叶面喷施。
缺镁症西瓜缺镁时，叶片主脉附近的叶脉间首先黄化，然后逐渐地向上扩大，使整叶变黄，预防及补救措施：一是亩施3.5－7公斤硼镁肥作底肥；二是发现缺镁，及时用0.1%硫酸镁溶液叶面喷施。
缺硼症西瓜缺硼时，新蔓节间变短，蔓梢向上直立，新叶变小，叶面凸凹不平，有叶色不匀的斑纹，有时会被诊为病毒病，因缺乏对症治疗而造成减产。预防及补救措施：一、整地时每亩施0.5－1公斤硼砂（与适量氮、磷化肥混匀撒施）作底肥；二、及时用0.1－0.2%硼砂溶液叶面喷施。
缺锰症西瓜缺锰时，嫩叶脉间黄化，主脉仍为绿色，进而发展到刚成熟的大叶，种子发育不全，易形成变形果。预防及补救措施：一、整地时，亩施1－4公斤硫酸锰作底肥；二、在播种时，用0.05－0.1%硫酸锰溶液浸种12小时，或每公斤瓜种拌入4－8克硫酸锰作种肥；三、发现缺锰及时用0.05－0.1%硫酸锰溶液叶面喷施。
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