韭菜在苗期和养根期随着苗的生长，杂草也迅速生长，不及时除草会造成草吃苗现象，影响韭菜生长发育，导致植株细弱，甚致死亡，为解决人工拔草费工费时矛盾，可在韭菜不同生育期采用不同的除草剂和使用方法进行化学除草。
(1)播后芽出土前除草常用的有：50％扑草净、60％杀草安乳油、50％利谷隆或33％除草通等封闭式除草剂。
50％扑草净使用方法：每亩用50％扑草净100克，掺细土15千克混合均匀，撒到地表面；或用50％扑草净100-150克加水75-100千克，用喷雾器喷洒地面均可收到显著的除草效桌。
60％杀草安乳油使用方法；每亩用量300-400克，苗前喷雾处理土壤。
50％利谷隆使用方法：每亩用量100克，苗前喷雾处理。
33％除草通是新型韭田除草剂，它的使用方法：每亩125克对水50千克地面喷施。
以上药剂使用后有效期均可达1个月。
(2)苗后处理土壤苗前喷药20天后药效逐渐消失，杂草又要大量滋生，需进行第2次除草。苗后土壤处理可每亩施用100～150克48％氟乐灵乳油或50％除草剂1号150克加水30-50千克，均匀喷洒地面。注意氟乐灵怕光，喷药后要浅耕1厘米左右使之与土混合。
(3)苗期茎叶处理苗期当杂草已长出后，用茎叶处理药剂，以杀死萌发生长中的杂草，可每亩施用20％拿扑净65～100克，50％利谷隆可湿性药剂150克或50％除草醚750-1000克，加水50千克，对杂草茎叶喷雾；也可用20％百草枯100-150克与上述土壤处理的除草剂混合使用，喷地面和茎叶，效果较好。注意在使用除草剂前一定详看说明书，防止造成药害。
(4)夏秋季养根期除草在停止收割养根期间，尤其在高温多雨季节，杂草生长迅速，影响韭菜生长发育，除灌水及雨后及时拔草外，也可应用除草剂除草。方法是每亩用48％氟乐灵100-150克喷雾处理土壤后结合中耕进行培土，除草效果好、成本低、安全，也可每亩用50％扑草净150克或50％除草剂1号150-200克，或35％除草醚乳油0.5千克或25％除草醚1千克或50％稗草稀乳油1.5千克，或50％扑草净+50％除草剂1号等量混合150克或50％扑草净75克+50％利谷隆50克，选用上述药剂之一，加水50-75千克，定向喷雾处理土壤有很好的除草效果。
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