日本1973年用越后与新水杂交选培而成的，1997年获得品种法定登记。果实圆柱形，平均果重370g，果形整齐，外观黄绿色，与二十世纪相似。在高湿度年份，果面易生锈。果肉雪白，可溶性固形物含量13％–14％，果汁多，口感酸甜适口。9月上中旬成熟，介于幸水与丰水之间。常温下可贮7–10d(天)。树势中庸，属短枝型品种，腋花芽少，花期与丰水基本相同。可与亲合性高的品种杂交，但与南水不亲合。
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